Charlotte z jabłek na drożdżach: przepis pieczony w piekarniku + 9 zdjęć krok po kroku

Szarlotka z jabłkami to sprawdzony deser uwielbiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Jego niezwykle delikatne i słodkie ciasto idealnie komponuje się z lekko cierpkim nadzieniem jabłkowym, dzięki czemu ciasto jest po prostu oszałamiająco pyszne. To połączenie, w połączeniu z łatwością przygotowania, sprawiło, że ten przysmak od lat cieszy się popularnością.

Wartość odżywcza na porcję

208,6 kcal

Białka: 4,5 g
Tłuszcze: 2,6 g
Węglowodany: 41,5 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 2 godziny 20 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Dzisiaj podzielę się z Wami opcją kreacji drożdże charlotteRóżni się od klasycznego przepisu tym, że stosuje inne przygotowanie ciasta. Dodatek drożdży pozwala ciastu pięknie wyrosnąć w piekarniku podczas pieczenia, nadając mu puszystą, lekką konsystencję.

Przygotowywać Każdy może przygotować ten pyszny deser. Wystarczy cierpliwość i dobry humor. Dzięki temu czas potrzebny na upieczenie tego przysmaku minie błyskawicznie. A teraz zbierz wszystkie składniki i zacznij tworzyć ze mną swoje kulinarne arcydzieło!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Mleko

150 ml
Drożdże suche

6 G
Żółtko jaja

2 szt.
Cukier

2 łyżka stołowa
Cukier waniliowy

10 G
Sól

1 szczypta
Masło

60 G
Mąka

350 G
Jajko C1

1 szt.
Jabłko

6 szt.
Cynamon

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i suche drożdże. Ważne jest, aby wcześniej przesiać mąkę przez sito, ponieważ dzięki temu ciasto będzie bardziej puszyste.

Krok 2

Dodaj cukier waniliowy, ciepłe mleko i żółtka do suchych składników. Zacznij wyrabiać ciasto. Możesz zacząć od wymieszania wszystkiego mikserem lub trzepaczką.

Krok 3

Dodaj do ciasta miękkie masło i wyrabiaj elastyczne ciasto, aż przestanie kleić się do rąk.

Krok 4

Wyrobione ciasto przełóż do czystej, lekko natłuszczonej miski i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym, suchym miejscu.

Krok 5

Po wyrośnięciu ciasta wyjmij je z formy i uderz pięścią. Następnie oprósz blat mąką i rozwałkuj ciasto.

Krok 6

Nasmaruj formę do pieczenia kawałkiem masła i posyp ją odrobiną skrobi lub semoliny. Dzięki temu gotowa szarlotka będzie łatwiej odchodzić od brzegów formy. Umieść ciasto na dnie formy i uformuj boki. Odetnij nadmiar ciasta. Użyjemy go do pokrycia ciasta.

Krok 7

Umyj jabłka i usuń gniazda nasienne. Pokrój je na małe ćwiartki i ułóż na cieście w foremce. Posyp cukrem do smaku. Możesz dodać cynamon, jeśli chcesz.

Krok 8

Rozwałkuj pozostałe ciasto na średnicę formy i przykryj nim ciasto. Możesz zrobić w cieście małe dziurki, aby uzyskać bardziej atrakcyjny wierzch. Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem.

Krok 9

Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 60 minut. Następnie wyjmij gotowe ciasto Charlotte, odstaw do lekkiego ostygnięcia i podawaj.

Podobny przepis wideo: Charlotte z ciasta drożdżowego z jabłkami

Charlotte to jedno z najłatwiejszych i najszybszych domowych wypieków, nawet jeśli robi się je na cieście drożdżowym. Z odpowiednim przepisem upieczecie je dosłownie w godzinę!

Oto przepis na ten deser, którym podzieliła się autorka kanału „Z Ludmiłą, PYSZNIE! I ŁATWIEJ?”. W swoim filmie zdradza sekrety szybkiego wyrabiania ciasta drożdżowego, które wychodzi delikatne, puszyste, niesuchy i o wyrazistym waniliowo-kremowym smaku. Dzięki dodatkowi cynamonu aromat tej szarlotki dosłownie wypełnia całą kuchnię.

Rada

Aby wzbogacić smak dania, możesz dodać takie składniki jak cynamon, wiórki kokosowe, wanilię lub skórkę cytrynową. Aby nadać deserowi bardziej pikantny smak, możesz użyć również innych przypraw: gałki muszkatołowej, imbiru, goździków, a nawet ziela angielskiego.

Składowanie

Zaraz po upieczeniu szarlotkę zazwyczaj przechowuje się na blacie kuchennym. Nie należy jej jednak pozostawiać na zewnątrz zbyt długo. Po 12 godzinach deser należy schłodzić. W tym celu można pokroić ją na porcje i umieścić w pojemniku na żywność, nadzieniem do siebie.

Ważne jest, aby szczelnie zamknąć pojemnik, aby zapobiec wchłanianiu zapachów przez przysmak. Jeśli nie masz pokrywki, użyj folii spożywczej. W ten sposób gotowy deser zachowa świeżość nie dłużej niż 3-5 dni. Po tym czasie jabłka zaczną kwaśnieć, przez co szarlotka nie będzie nadawać się do spożycia.

Szarlotka z jabłkami to idealny deser do herbaty. Ten wypiek z pewnością zachwyci wszystkich Twoich gości. Upiecz więc to ciasto i zachwyć swoich bliskich tym pysznym i aromatycznym przysmakiem!

Podobne przepisy