Charlotte pieczona w kefirze z gruszkami: przepis + 7 zdjęć krok po kroku

Chcesz zachwycić swoją rodzinę delikatnym biszkoptem o niesamowitym aromacie gruszek? W takim razie z pewnością pokochasz ten przepis na puszystą szarlotkę. Zwłaszcza, że jest szybka i łatwa w przygotowaniu z prostych, łatwo dostępnych składników.

Wartość odżywcza na porcję

228,6 kcal

Białka: 6,7 g
Tłuszcze: 4,7 g
Węglowodany: 39,7 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Ten przepis na kefir charlotte to prawdziwa gratka dla tych, którzy chcą w kilka minut przygotować pyszny deser do herbaty. To również świetny sposób na wykorzystanie resztek kefiru, których nikt nie chce dokończyć.

Ciasto dobrze rośnie podczas pieczenia, zapewniając puszystą konsystencję i piękny wygląd po upieczeniu. A jeśli wykażesz się kreatywnością w aranżacji owoców, szarlotka będzie prezentować się elegancko, idealnie nadając się nawet na świąteczny stół.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Mąka

160 G
Proszek do pieczenia

1 łyżeczka
Jajko C1

3 szt.
Cukier

200 G
Kefir

120 ml
Olej słonecznikowy

5 łyżka stołowa
Wanilina

1 G
Gruszka

3 szt.

Przygotowanie

Krok 1

Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj cukier i wanilię. Dokładnie ubij trzepaczką lub mikserem, aż masa stanie się biała.

Krok 2

Wlej kefir i olej słonecznikowy do jajek. Jeśli nie masz kefiru, wystarczy kwaśne mleko. Olej słonecznikowy możesz zastąpić dowolnym olejem roślinnym, pod warunkiem, że jest rafinowany i nie ma intensywnego zapachu.

Krok 3

Połącz mąkę i proszek do pieczenia, a następnie przesiej je do płynnej mieszanki. Ubijaj, aż masa będzie gładka. Pamiętaj, aby najpierw przesiać suche składniki, w przeciwnym razie w cieście mogą tworzyć się grudki. Przesiewanie napowietrza również mąkę, co pomaga w wyrastaniu wypieków podczas pieczenia.

Krok 4

Gruszki dokładnie umyj, osusz, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne. Pokrój w cienkie plasterki. Do tej szarlotki najlepiej użyć twardych gruszek; nie stracą kształtu ani nie zamienią się w papkę podczas pieczenia.

Krok 5

Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i rozprowadź je równomiernie silikonową szpatułką. Na wierzchu ułóż plasterki gruszki.

Krok 6

Piecz szarlotkę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita) przez 45 minut. Czas pieczenia będzie się różnić w zależności od piekarnika. Sprawdź, czy jest gotowa, nakłuwając ją drewnianym szpikulcem.

Krok 7

Pozostaw gotową szarlotkę do lekkiego ostygnięcia, wyjmij z formy i usuń papier pergaminowy. Ułóż na półmisku i posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz. Podawaj.

Podobny przepis wideo: Charlotte z gruszkami i jabłkami na kefirze

Autor tego przepisu wideo szczegółowo wyjaśni i zademonstruje, jak przygotować pyszne ciasto jabłkowo-gruszkowe z kefirem. Prowadzący kanał na YouTube zaprezentuje krok po kroku cały proces przygotowania, podkreślając kluczowe punkty decydujące o efekcie końcowym.

Bądźcie spokojni, gotowanie z Tasty Food to gwarantowany sukces! Wypróbujcie ten aromatyczny i lekki przepis na szarlotkę z gruszką.

Porada

Aby mieć pewność, że wypieki będą puszyste i delikatne, zadbaj o to, aby wszystkie składniki miały taką samą temperaturę pokojową.
Wybierz kefir o dużej zawartości tłuszczu, dzięki temu ciasto będzie wilgotne i mokre.
Stosuj rafinowany, bezwonny olej słonecznikowy.
Nie oszczędzaj czasu i wysiłku podczas ubijania mieszanki jajek z cukrem — dzięki temu gotowe wypieki będą miały delikatną i puszystą konsystencję.
Należy pamiętać, że każdy piekarnik jest inny. Czas pieczenia i temperatura mogą różnić się od podanych w przepisie.
Przed użyciem dokładnie umyj jajka, aby zapobiec przedostaniu się niebezpiecznych mikroorganizmów do ciasta.

Mam nadzieję, że Twoja książka kucharska zostanie zaktualizowana o nowy przepis na pyszne ciasto biszkoptowe z gruszkami na kefirze. Jak Wam się podoba ta wersja Charlotte? Podzielcie się swoimi przemyśleniami w komentarzach.

Podobne przepisy