Charlotte jabłkowa z bitą śmietaną: przepis pieczony w piekarniku + 9 zdjęć krok po kroku

Charlotte z bitą śmietaną i jabłkami to pyszne i aromatyczne ciasto, idealne jako deser i świetny pretekst do spotkania z przyjaciółmi i rodziną przy herbacie. Poniżej wyjaśnię dokładniej, jak łatwo i szybko przygotować ten przysmak.

Wartość odżywcza na porcję

191.1 kcal

Białka: 4,2 g
Tłuszcze: 2,5 g
Węglowodany: 37,6 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 50 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Wypieki z jabłkami wyróżniają się wyjątkowym aromatem i bogactwem smaku. Owoce doskonale komponują się z delikatnym biszkoptem. Dodatek śmietany sprawia, że wypieki są jeszcze delikatniejsze i mają przyjemny, kremowy finisz.

Jeśli chcesz urozmaicić swój przepis na Charlotte, spróbuj dodać śmietankę. Gotowe ciasto jest puszyste, a jednocześnie wilgotne. Idealnie nadaje się na rodzinną herbatkę lub jako świąteczny deser.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jabłka

4 szt.
Jajko C1

2 szt.
Cukier

1 filiżanka
Mąka

1 filiżanka
Śmietanka 10%

150 ml
Margaryna

50 G
Proszek do pieczenia

1 łyżeczka
Cukier waniliowy

1 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

Umyj jabłka, obierz je i pokrój w cienkie plasterki lub ćwiartki. Oddziel 2 łyżki mąki od mąki i wymieszaj z jabłkami. Zapobiegnie to brązowieniu jabłek i puszczeniu soku podczas przygotowywania ciasta.

Krok 2

W głębokiej misce połącz jajka z cukrem. Wymieszaj masę i ubijaj mikserem na wysokich obrotach przez 10 minut. W tym czasie masa powinna stać się biała i zwiększyć objętość. Upewnij się, że jajka i cukier są dokładnie ubite; to zadecyduje o puszystości i puszystości gotowych wypieków.

Krok 3

Rozpuść margarynę w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Wlej ostudzoną margarynę do mieszanki jajeczno-cukrowej. Ubij. Upewnij się, że margaryna ostygła do temperatury pokojowej.

Krok 4

Dodaj proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Delikatnie wymieszaj składniki ponownie, wykonując okrężne ruchy od dołu do góry, aby uniknąć zlepiania się ciasta i utraty pęcherzyków powietrza.

Krok 5

Dodaj śmietanę. Delikatnie ubij. Do tej charlotte wystarczy śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu. Wybierz swoją ulubioną.

Krok 6

Przesiej mąkę i stopniowo wmieszaj ją do masy jajeczno-śmietankowej. Ubijaj okrężnymi ruchami od dołu do góry. Pamiętaj, aby przesiać mąkę przez sito o drobnych oczkach. Zapobiegnie to powstawaniu grudek w cieście i zapewni, że wypieki będą lekkie i puszyste.

Krok 7

Połącz ciasto z jabłkami. Dokładnie wymieszaj, aż jabłka będą całkowicie pokryte ciastem.

Krok 8

Wyłóż blachę papierem do pieczenia i posmaruj ją masłem. Wlej ciasto do formy, równomiernie rozprowadzając je szpatułką. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez pół godziny.

Krok 9

Sprawdź stopień wysmażenia charlotte drewnianym szpikulcem; powinien wyjść czysty po wbiciu. Przed podaniem oprósz charlotte cukrem pudrem.

Podobny przepis wideo: Szarlotka z kremem

Oto kolejny ciekawy przepis na przygotowanie aromatycznej i delikatnej szarlotki. z bitą śmietanąAutor filmu szczegółowo wyjaśni, jak przygotować jabłka, zademonstruje proces tworzenia puszystego ciasta i zdradzi sekrety uzyskania puszystych i lekkich wypieków.

Jeśli chcesz poczęstować rodzinę i przyjaciół pysznymi, domowymi wypiekami, ale nie chcesz poświęcać dużo czasu i wysiłku na ich przygotowanie, koniecznie wypróbuj ten przepis na kremowe ciasto charlotte. Jeśli zastosujesz się do instrukcji wideo, na pewno Ci się uda!

Porada

Do przygotowania szarlotki użyj dojrzałych, słodko-kwaśnych jabłek. Dzięki temu wypieki będą smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
Używaj składników, które mają tę samą temperaturę pokojową. Dotyczy to zwłaszcza jajek i śmietany, które należy wcześniej wyjąć z lodówki.
Nie trzeba obierać jabłek. Jeśli jednak skórka jest twarda, najlepiej ją usunąć.
Ubijanie jajek z cukrem to kluczowy etap w procesie przygotowywania ciasta. Puszystość i puszystość gotowego ciasta zależą od tego, jak dobrze ubita jest mieszanka.

Składowanie

Jeśli charlotte nie zostanie zjedzona pierwszego wieczoru, można ją bez problemu przechowywać w lodówce przez 3-5 dni. Pamiętaj tylko, aby umieścić ją w szczelnym pojemniku lub owinąć folią spożywczą.

Gotową szarlotkę można również zamrozić. Umieść ją w pojemniku nadającym się do zamrażania, z dala od żywności o intensywnym zapachu. W ten sposób szarlotka zachowa świeżość przez kilka miesięcy.

Teraz wiesz, jak szybko i łatwo przygotować najdelikatniejszą szarlotkę ze śmietanką. Z jakiego przepisu na szarlotkę korzystasz? Podziel się swoimi doświadczeniami w komentarzach.

Podobne przepisy