Cherry Charlotte: Przepis pieczony w piekarniku + 8 zdjęć krok po kroku

Ta pyszna, puszysta i delikatna szarlotka wiśniowa to smaczne domowe ciasto, które z pewnością zrobi wrażenie. Idealnie komponuje się z mlekiem i sokiem, a także z gorącą herbatą, kawą lub kakao. Ten deser sprawi, że każdy wieczór będzie jeszcze lepszy i przyjemniejszy.

Wartość odżywcza na porcję

284 kcal

Białka: 13 gramów
Tłuszcze: 10 gramów
Węglowodany: 44 gramy

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 50 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Najlepsze w tym prostym przepisie jest to, że składniki są prawie zawsze pod ręką. W końcu, kto nie ma w domu mąki, cukru i jajek? Te składniki są niezbędne do ciasta biszkoptowego, które można wypełnić dowolnymi jagodami lub owocami. Ja użyłam również kefiru i śmietany. Dzięki tym składnikom gotowy deser jest o wiele bardziej miękki.

Do nadzienia polecam użyć dużych, słodkich i soczystych wiśni. Ważne, żeby nie były zbyt wodniste, bo zmieni to konsystencję ciasta. Zacznijcie razem ze mną piec to niesamowite ciasto. Gwarantuję, że pokochacie efekt!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Wiśnie

150 G
Mąka

360 G
Cukier

200 G
Jajko C1

3 szt.
Kefir

150 G
Śmietana

150 G
Cukier waniliowy

10 G
Soda

1 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

Wbij jajka do głębokiej miski. Dodaj cukier i cukier waniliowy. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta. Puszystość masy decyduje o tym, jak puszyste będzie ciasto.

Krok 2

Do mieszanki jajek i cukru dodaj kefir, śmietanę i sodę oczyszczoną gaszoną octem. Wszystko dobrze wymieszaj.

Krok 3

Przesiej mąkę przez sito i dodaj ją do mieszanki. Zagnieć gładkie ciasto.

Krok 4

Przygotuj formę do pieczenia. Wyłóż dno papierem do pieczenia i posmaruj wierzch olejem roślinnym. Zapobiegnie to przypaleniu się szarlotki i ułatwi jej wyjęcie z formy.

Krok 5

Przełóż ciasto do formy i wyrównaj szpatułką.

Krok 6

Umyj i usuń pestki z wiśni. Ułóż je na cieście, lekko dociskając.

Krok 7

Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30 minut. Ważne jest, aby rozgrzać piekarnik, aby deser dobrze wyrósł.

Krok 8

Wyjmij szarlotkę, odstaw do lekkiego ostygnięcia i połóż na talerzu. Pyszne ciasto wiśniowe jest gotowe!

Podobny przepis wideo

Charlotte wiśniowa z jogurtem

Lato to idealny sezon na jedzenie soczystych i słodkich wiśni. Ta jagoda jest uwielbiana zarówno przez dorosłych, jak i dzieci ze względu na swój charakterystyczny smak.

Czy może być coś lepszego niż uraczenie się kawałkiem niesamowicie pysznego ciasta w ciepły, letni wieczór? Zwłaszcza jeśli jest ono zrobione z aromatycznych wiśni według przepisu autorki kanału „Elena RU-Serbia”. Dzięki jej własnym sekretom ten deser wychodzi niesamowicie puszysty i delikatny. Dosłownie rozpływa się w ustach, sprawiając, że masz ochotę na kolejny kawałek.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ9Ese7Ob3w

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Jak długo można przechowywać gotowe ciasto?

Ponieważ wiśnie dość szybko kwaśnieją, ciasto nie nadaje się do spożycia. Dlatego maksymalny okres przydatności do spożycia wynosi 5 dni, pod warunkiem przechowywania w lodówce. Przechowywane w temperaturze pokojowej, zachowuje swój smak tylko przez 2 dni.

Dlaczego szarlotka jest płaska i bez smaku?

Wielu niedoświadczonych kucharzy napotyka ten problem. Przyczyn może być kilka. Po pierwsze, jajka nie są wystarczająco ubite. Po drugie, ciasto było pieczone w nienagrzanym piekarniku. Po trzecie, drzwiczki piekarnika zostały otwarte podczas pieczenia, co spowodowało nagłą zmianę temperatury. Unikaj tych błędów, a Twoja charlotte zawsze będzie puszysta i puszysta.

Czym można zastąpić cukier?

Cukier granulowany to dość niezdrowy składnik, ale to właśnie on nadaje temu deserowi niesamowitą słodycz. Można go jednak łatwo zastąpić zdrowszymi alternatywami, takimi jak miód, syrop klonowy, melasa, nektar z agawy lub stewia. Dostosuj ilość słodzików do swoich upodobań.

Cherry Charlotte to idealny dodatek do świątecznego stołu. Wystarczy oprószyć ją cukrem pudrem, a aromatyczne, pyszne ciasto będzie gotowe!

Podobne przepisy