Pieczona Charlotte z owocami – przepis krok po kroku ze zdjęciami

Szarlotka z angielskimi jabłkami to jedno z najprostszych, a zarazem najsmaczniejszych domowych ciast, przygotowywanych z łatwo dostępnych składników. Jeśli jednak szukasz czegoś nietypowego, możesz przygotować szarlotkę z różnymi owocami.

Wartość odżywcza na porcję

173.1 kcal

Białka: 3,9 g
Tłuszcze: 3,3 g
Węglowodany: 30,5 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Ciasto owocowe a'la Charlotte to wspaniały deser na domowe przyjęcie herbaciane. Najlepiej smakuje latem, kiedy świeże owoce są w sezonie, ale nawet zimą, z mrożonych składników, można stworzyć prawdziwy kulinarny cud.

Brzoskwinie, gruszki, morele, truskawki, śliwki i wiele innych – możliwości jest tak wiele, że zadowoli każdego miłośnika wypieków! A wszystkie są pyszne, aromatyczne i wykwintne.

Możesz trzymać się jednego smaku, albo spróbować połączyć różne smaki. Dziś proponuję szarlotkę. z różnymi owocami, które z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych dań.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jajko C1

4 szt.
Cukier

200 G
Mąka

200 G
Masło

180 G
Proszek do pieczenia

1 łyżeczka
Wanilina

0,5 łyżeczka
Sól

1 szczypta
Różne owoce

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Weź jajka. Oddziel białka od żółtek. Przelej je do czystego, suchego naczynia. Dodaj sól. Ubijaj, aż masa będzie puszysta i puszysta.

Krok 2

Gdy białka staną się białe, dodaj połowę cukru (100 g). Kontynuuj ubijanie, aż powstanie puszysta piana.

Krok 3

W drugiej misce ubij żółtka z resztą cukru. Dodaj wanilię.

Krok 4

Dodaj miękkie masło do ubitych żółtek. Utrzyj składniki na gładką masę.

Krok 5

Stopniowo dodawaj mieszankę żółtka z masłem do ubitych białek i delikatnie mieszaj.

Krok 6

Przesiej proszek do pieczenia do mąki. Dobrze wymieszaj. Wlej mieszankę do masy jajecznej. Zagnieć gęste, gładkie ciasto.

Krok 7

Wyłóż blachę papierem do pieczenia i posmaruj ją olejem roślinnym. Połóż na niej ciasto i wyrównaj.

Krok 8

Dokładnie umyj owoce, obierz je i pokrój w cienkie plasterki. Ten przepis wymaga moreli, nektarynek i porzeczek, ale możesz użyć innych owoców lub jagód. Ułóż owoce na cieście w dowolnej kolejności.

Krok 9

Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35–40 minut na środkowej półce.

Krok 10

Charlotte owocowa jest gotowa. Podawaj. Smacznego!

Podobny przepis wideo: Charlotte owocowa

Nigdy nie można się nasycić ciastem Charlotte. I chociaż to bardzo sycące ciasto, które może zastąpić pełny lunch lub kolację, zawsze ma się ochotę na kolejny kawałek tego pysznego ciasta.

Jeśli próbowałeś już różnych wersji szarlotki, w tym szarlotki z jabłkami, gruszkami, bananami, wiśniami i morelami, Sergey z kanału „Easy Cooking” w serwisie YouTube proponuje przygotowanie niecodziennej wersji tego kultowego ciasta. z różnymi owocami.

To niesamowity deser, który urzeknie Cię swoją prostotą i przystępną ceną. A co do smaku… Cóż mogę powiedzieć? Koniecznie musisz go spróbować!

Jak podawać owoce Charlotte

Charlotte owocową można podawać na ciepło lub na zimno. Ale z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że na ciepło jest o wiele smaczniejsza.

Najlepiej kroić ciasto, gdy jest całkowicie zimne. Dzięki temu ciasto dobrze stężeje i nie będzie się kruszyć, a nadzienie zgęstnieje i zapobiegnie rozlewaniu się brzegów. Otrzymasz równe, równe kawałki z pięknymi nacięciami.

Przed podaniem podgrzej każdy kawałek w kuchence mikrofalowej, jeśli podajesz je porcjami, lub włóż całą charlotte do piekarnika na kilka minut.

Piękny i pyszny sposób na podanie owocowej Charlotte z gałką lodów lub sorbetu – idealny na lato! Zimą możesz zastąpić zimny deser kremem budyniowym lub dżemem.

Porada

Wybieraj jędrne, nie soczyste owoce, aby ciasto nie rozmiękło.
Jeśli owoce są za twarde, lekko je upiecz w kuchence mikrofalowej lub duś na patelni we własnym sosie.
Przed położeniem owoców na ciasto, obtocz je w cukrze – podczas pieczenia pięknie się skarmelizują.

Istnieje niezliczona ilość sposobów, aby klasyczna szarlotka była jeszcze pyszniejsza! Kluczem jest wybór sprawdzonego deseru, który na pewno uda Ci się przygotować samodzielnie. Polecam skorzystać z powyższych przepisów – każdy da radę!

Podobne przepisy