Pieczone ciasto z jagodami: prosty przepis + 7 zdjęć krok po kroku

Z czym kojarzy Ci się ciasto Charlotte? Dla mnie to niesamowity aromat, który natychmiast wypełnia kuchnię, i rześkie, jesienne powietrze. Bo właśnie o tej porze roku ciasto można przygotować z pysznym i aromatycznym owocem – borówkami. Dziś podzielę się z Wami wyjątkowym przepisem na ten wspaniały deser na każdy dzień.

Wartość odżywcza na porcję

185 kcal

Białka: 7 gramów
Tłuszcze: 6 gramów
Węglowodany: 42 gramy

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Aby mieć pewność, że przygotowanie ciasta charlotte nie zajmie dużo czasu ani wysiłku, wystarczy znać odpowiednie kroki. W końcu, znając kilka sekretów, można upiec ciasto w zaledwie godzinę, a czas pieczenia w piekarniku wynosi 40 minut. Najważniejszą rzeczą, która przyspieszy proces, jest wcześniejsze włączenie piekarnika, aby mógł się nagrzać podczas przygotowywania ciasta.

Dzięki temu przepisowi poznasz nie tylko łatwy i szybki sposób na przygotowanie ciasta jagodowego, ale także kilka sekretów, dzięki którym Twój deser zawsze będzie puszysty i pulchny. Gotowi do pieczenia ze mną? Zaczynajmy!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Mąka

150 G
Jajko C1

4 szt.
Cukier

250 G
Skrobia

2 łyżka stołowa
Jagoda

200 G

Przygotowanie

Krok 1

Wbij jajka do czystej, suchej miski. Dodaj cukier i ubij mikserem.

Krok 2

Dodaj skrobię kukurydzianą do mrożonych jagód. Dzięki temu jagody nie puszczą zbyt dużo soku i ciasto nie będzie zbyt wodniste.

Krok 3

Do mieszanki jajeczno-cukrowej dodaj mąkę i ostrożnie wymieszaj wszystko szpatułką, ruchem od dołu do góry.

Krok 4

Przygotuj formę do pieczenia. Wyłóż dno papierem do pieczenia i posmaruj masłem. Ułatwi to wyjęcie gotowego ciasta.

Krok 5

Włóż ciasto do formy i wyrównaj.

Krok 6

Na wierzch ciasta ułóż jagody. Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez 40 minut.

Krok 7

Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Następnie pokrój i podawaj.

Podobny przepis wideo: Ciasto jagodowe

Charlotte można przygotować z różnymi nadzieniami. Niektórzy tradycyjnie używają jabłek, inni dodają gruszki, a jeszcze inni robią ją z aromatycznymi leśnymi jagodami. Autorka kanału „Natalija Maszyka” dzieli się tym przepisem ze swoimi widzami.

Obejrzyj jej film, aby poznać szczegółowy i bardzo prosty przepis na pyszny deser w domu. Aby uzyskać wysokie i pyszne ciasto, postępuj dokładnie według instrukcji. A potem zostaniesz nagrodzony wspaniałym rezultatem!

Dlaczego szarlotka nie jest puszysta?

Prawidłowo upieczona szarlotka zawsze wychodzi niezwykle puszysta i puszysta. Jeśli jednak przepis nie zostanie przestrzegany prawidłowo lub sam proces pieczenia zostanie zmieniony, ciasto może nie wyrosnąć lub wręcz przeciwnie, opaść po upieczeniu. Przyczyn może być kilka:

Niedobite jajka. Proces ubijania jajek decyduje o tym, jak puszysta będzie gotowa szarlotka. Jeśli jajka nie podwoją lub nie potroją swojej objętości po ubiciu, ciasto będzie płaskie.
Niedokładne wymieszanie mąki i mieszanki jajeczno-cukrowej. Ten sam problem występuje w tym przypadku. Nawet dobrze ubite jajka opadną, jeśli zostaną wymieszane z mąką zbyt grubo. W takim przypadku możesz zapomnieć o puszystości ciasta.
Bardzo ważnym czynnikiem jest również użycie mąki pełnoziarnistej, gdyż wpływa ona na lekkość deseru.
Piecz ten przysmak w nienagrzanym piekarniku. Pamiętaj, że ciasto charlotte musi być włożone do nagrzanego piekarnika. Przed rozpoczęciem przygotowywania deseru, włącz piekarnik. Pozwoli to piekarnikowi się nagrzać i ciasto odpowiednio wyrosnąć.
Otwarcie drzwiczek piekarnika podczas pieczenia. Nagła zmiana temperatury podczas otwierania drzwiczek spowoduje, że szarlotka opadnie i nie wyrośnie.

Teraz znasz już wszystkie sekrety przygotowania aromatycznego i puszystego ciasta z borówkami. Przygotuj więc ten wykwintny deser według tego przepisu i zachwyć swoich bliskich pysznymi daniami!

Podobne przepisy