Pieczona gruszka Charlotte: przepis + 9 zdjęć krok po kroku

Charlotte to ukochane danie z dzieciństwa wielu osób. Nasze babcie często je przygotowywały, ponieważ ten przysmak jest łatwy w przygotowaniu, a składniki są łatwo dostępne. Dziś chcę się z Wami podzielić wyjątkowym, sprawdzonym przepisem na szarlotkę z gruszkami.

Wartość odżywcza na porcję

228,6 kcal

Białka: 6,7 g
Tłuszcze: 4,7 g
Węglowodany: 39,7 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Przygotowywać bujnyTo pyszne i piękne ciasto można przygotować z dowolnymi owocami i jagodami. Tradycyjnie używa się jabłek, ale ten deser jest równie pyszny z gruszkami. Są słodsze, co całkowicie zmienia smak szarlotki.

Aby odtworzyć to pyszne danie w domu, potrzebne będą następujące składniki: jajka, cukier, mąka i same gruszki. Nie dodałam sody oczyszczonej ani proszku do pieczenia do ciasta, ponieważ to nie one są sekretem puszystego ciasta. Chcesz wiedzieć, jak zrobić puszystą szarlotkę? Przeczytaj ten tekst. najprostszy przepis!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jajko C1

7 szt.
Cukier

225 G
Mąka

225 G
Gruszka

4 szt.

Przygotowanie

Krok 1

Wbij jajka do suchej miski. Dodaj cukier i ubijaj, aż masa stanie się biała i podwoi swoją objętość.

Krok 2

Przesiej mąkę przez sito, aby pozbyć się grudek. Stopniowo dodawaj ją do mieszanki jajeczno-cukrowej, delikatnie mieszając szpatułką.

Krok 3

Umyj gruszki i wydrąż gniazda nasienne. Nie musisz zdejmować skórki, ponieważ podczas gotowania stanie się ona bardzo miękka i ledwo widoczna.

Krok 4

Gruszki pokroić na cienkie plasterki o grubości nie większej niż 5 mm.

Krok 5

Przygotuj formę do pieczenia. Wyłóż dno papierem do pieczenia i posmaruj boki masłem. Ten krok sprawi, że szarlotka będzie łatwo wychodzić z formy.

Krok 6

Połóż połowę owoców na dnie formy. Wlej połowę ciasta na wierzch i wyrównaj.

Krok 7

Pozostałe kawałki owoców połóż na talerzu i przykryj ciastem.

Krok 8

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 minut.

Krok 9

Wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Następnie podawaj.

Podobny przepis wideo: Charlotte z gruszkami

Znudziło Ci się tradycyjne ciasto Charlotte i chcesz przygotować coś ciekawszego i bardziej nietypowego? Autorka kanału Creative Food BLOG wie, jak Ci pomóc. W swoim filmie oferuje widzom wyjątkowy przepis na ciasto z gruszkami.

Ten owoc sprawia, że deser jest delikatniejszy i słodszy. A aromat ciasta jest po prostu magiczny. Spróbujcie sami przygotować ten przepis na szarlotkę z gruszką. Gwarantuję, że pokochacie efekt!

Porada

Aby charlotte dobrze wyrosła w piekarniku, ważne jest ubijanie jajek, aż utworzą puszystą, białą masę. Ten proces napowietrza jajka, dzięki czemu deser jest bardzo delikatny i puszysty.
Lepiej wybrać twardszą gruszkę, ponieważ zbyt duża soczystość może sprawić, że ciasto będzie zbyt mokre.
Aby sprawdzić, czy szarlotka jest upieczona, wbij długi drewniany szpikulec w ciasto. Jeśli wyjdzie bez problemu, bez surowego ciasta, ciasto jest w pełni upieczone.
Do ciasta można dodać masło lub śmietanę. Dzięki temu szarlotka będzie miała przyjemny, kremowy smak.
Dokładnie wymieszaj suche składniki z ubitymi jajkami. To właśnie one decydują o puszystości ciasta. Jeśli wymieszasz wszystko zbyt szybko, ciasto może stracić puszystość i nie wyrosnąć w piekarniku. To jeden z głównych powodów, dla których niektóre ciasta wychodzą płaskie.
Deser należy piec w nagrzanym piekarniku. Nie otwieraj drzwiczek piekarnika podczas pieczenia, aby uniknąć nagłych zmian temperatury.
Aby nadać szarlotce karmelową skórkę, posyp dno formy cukrem przed dodaniem pierwszej warstwy gruszek.

Zaskocz swoich gości podczas uroczystej kolacji. Wystarczy przygotować ten niesamowity deser. Gwarantuję, że jego smak zachwyci każdego!

Podobne przepisy