Pieczona Charlotte z karmelizowanymi jabłkami: przepis + 9 zdjęć krok po kroku

Charlotte z karmelizowanymi jabłkami to zachwycający deser, który zachwyci każdego, kto go spróbuje. Lekko kwaskowate jabłka idealnie komponują się ze słodkim ciastem, tworząc rozkoszne doznania z każdym kęsem. Spróbuj tego dania raz, a z pewnością nie będziesz w stanie mu się oprzeć.

Wartość odżywcza na porcję

240,8 kcal

Białka: 4,8 g
Tłuszcze: 6 gramów
Węglowodany: 41,6 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Szarlotka Jest bardzo, bardzo łatwy w przygotowaniu. Nie wymaga dużo czasu ani specjalnych umiejętności. Wystarczy cierpliwość i dobry humor, dzięki którym cały proces przygotowywania deseru stanie się łatwiejszy, ciekawszy i przyjemniejszy.

Karmelizować jabłka Istnieje kilka sposobów na zrobienie tego. W tym przepisie pokazuję najprostszy. Jeśli jednak nie sądzisz, że uda Ci się uzyskać idealny spód, możesz przygotować karmel osobno i polać nim jabłka. W tym celu weź 100 g cukru i kilka łyżek wody. Połącz wszystko w rondlu, aż do uzyskania złocistego koloru, ciągle mieszając.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jabłko

500 G
Mąka

160 G
Cukier

200 G
Jajko C1

3 szt.
Masło

50 G
Proszek do pieczenia

10 G
Sól

1 szczypta

Przygotowanie

Krok 1

Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj sól i 160 g cukru. Ubij mikserem na puszystą masę. Powinna stać się biała i znacznie zwiększyć objętość. Im więcej jajek ubijesz na tym etapie, tym bardziej puszyste będzie ciasto.

Krok 2

Przesiej mąkę przez sito, aby pozbyć się grudek. Wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia i dodaj do masy jajeczno-cukrowej. Delikatnie wymieszaj, aby zachować puszystość masy.

Krok 3

Dodaj masło do ciasta i dobrze wymieszaj. Masło powinno się najpierw rozpuścić.

Krok 4

Umyj, obierz i wydrąż jabłka. Pokrój dwa jabłka w kostkę, a jedno w plasterki. Posłużą do dekoracji deseru.

Krok 5

Pokrojone w kostkę jabłka dodać do ciasta.

Krok 6

Wyłóż formę papierem do pieczenia, aby łatwiej było oddzielić gotową szarlotkę od brzegów. Wlej ciasto do formy i zagnieć.

Krok 7

Udekoruj deser plasterkami jabłka. Posyp owoce pozostałym cukrem. W ten sposób powstanie karmelizowana skorupka.

Krok 8

Wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 40 minut.

Krok 9

Wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Ten wspaniały przysmak jest już gotowy!

Podobny przepis wideo: Karmelizowany placek jabłkowy

Nie musisz być kulinarnym guru, aby samemu upiec aromatyczną i pyszną szarlotkę. Wystarczy prosta i przejrzysta instrukcja krok po kroku. Twórczyni kanału „Take and Cook – Bon Appétit” dzieli się tym z widzami.

Ten film pokaże Ci, jak przygotować puszysty i puszysty deser w domu. Pokaże Ci również, jak przygotować karmel, który nada ciastu bogatszy i ciekawszy smak. Wypróbuj ten przepis i ciesz się jego niesamowitym, słodkim aromatem.

Porada

Dla Charlotte z karmelowymi jabłkami Aby nadać mu więcej aromatu, dodaj wanilię, skórkę cytrynową, wiórki kokosowe, goździki lub kardamon. Idealnie byłoby przygotować ten przysmak z… cynamon.
Do ciasta najlepiej wybierać jabłka cierpkie i twarde. Jeśli użyjesz słodkich i soczystych, ciasto będzie nie tylko zbyt wodniste, ale i zbyt mdłe.
Stopień upieczenia szarlotki można sprawdzić szpikulcem lub wykałaczką. Aby to zrobić, nakłuj ciasto i sprawdź, czy nie ma na nim resztek surowego ciasta. Jeśli ciasto jest całkowicie upieczone, należy je po prostu wbić w ciasto.
Do szarlotka Wyszło bardziej miękkie i delikatne, można do niego dodać odrobinę kwaśnej śmietany.

Składowanie

Domowe wypieki nie mają długiego terminu przydatności do spożycia, zwłaszcza te z owocami i jagodami, ponieważ szybko kwaśnieją. Dlatego okres przydatności do spożycia ciast charlotte wynosi… karmelowe jabłka Okres przydatności do spożycia ciasta w lodówce wynosi 4-5 dni. Jeśli ciasto pozostanie w temperaturze pokojowej, można je spożyć dopiero w ciągu pierwszych dwóch dni.

Szarlotka jabłkowa to idealny deser na każdą okazję. Pospiesz się i przygotuj go z tego przepisu, a w komentarzach podziel się swoimi niesamowitymi efektami!

Podobne przepisy