Charlotte z rabarbarem: przepis pieczony w piekarniku + 8 zdjęć krok po kroku

Charlotte z rabarbarem to dość oryginalne, a zarazem niezwykle pyszne danie. Desery z rabarbarem cieszą się popularnością od dawna, ponieważ cierpki smak tego zioła doskonale komponuje się ze słodkim i puszystym ciastem. Postanowiłam podzielić się z Wami najprostszym przepisem na aromatyczne wypieki z rabarbarem, które okazują się po prostu przepyszne.

Wartość odżywcza na porcję

120,3 kcal

Białka: 4,2 g
Tłuszcze: 4,1 g
Węglowodany: 16,5 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Charlotte jest prawdopodobnie najpopularniejszą ciasto w Europie. klasyczny Popularna wersja jest przygotowywana z nadzieniem jabłkowym, ale rabarbar, którego smak przywodzi na myśl kwaśne jabłka, zdecydowanie plasuje się na drugim miejscu. A gdy wczesnym latem brakuje świeżych owoców, aromatyczne i soczyste łodygi rabarbaru stanowią doskonały zamiennik.

Przygotowywać Ten deser jest niesamowicie szybki i łatwy w przygotowaniu. Wymaga minimalnej ilości składników, które z pewnością znajdziesz w każdej kuchni. To ciasto z pewnością zachwyci każdego, kto go spróbuje swoim niesamowitym smakiem. Przygotuj więc wszystkie składniki i zacznij go robić razem ze mną!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Mąka

270 G
Jogurt

150 G
Olej roślinny

150 ml
Sól

1 szczypta
Cukier

230 G
Jajko C1

3 szt.
Proszek do pieczenia

10 G
Cukier waniliowy

8 G
Rabarbar

500 G
Skrobia

30 G

Przygotowanie

Krok 1

Umyj i obierz rabarbar. Jeśli rabarbar jest młody i cienki, obieranie nie jest konieczne. Pokrój rabarbar na średniej wielkości kawałki.

Krok 2

Włóż kawałki rabarbaru do miski, dodaj 50 g cukru i skrobię. Wymieszaj.

Krok 3

Wymieszaj jajka z cukrem i cukrem waniliowym. Ubijaj, aż masa będzie puszysta i puszysta.

Krok 4

Do mieszanki jajek i cukru dodać olej roślinny i wymieszać.

Krok 5

Przesiej mąkę przez sito, aby pozbyć się grudek. Dodaj ją do ciasta wraz z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.

Krok 6

Nasmaruj formę odrobiną masła, aby zapobiec przypaleniu ciasta i ułatwić jego odchodzenie od boków i spodu. Wlej ciasto do formy i wyrównaj.

Krok 7

Ułóż rabarbar na cieście. Piecz ciasto w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Krok 8

Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Jeśli chcesz, możesz udekorować deser cukrem pudrem.

Podobny przepis wideo: Charlotte z rabarbarem

Rabarbar to niezwykła roślina. Jego jadalną częścią jest łodyga, ale liście są uważane za trujące! Chociaż rabarbar jest warzywem, często wykorzystuje się go w deserach, ponieważ jego cierpki i pikantny smak zaskakująco przypomina zarówno jabłko, jak i truskawkę.

Twórczyni kanału „First Country” pomoże Ci przygotować szarlotkę z tego niesamowitego warzywa. W swoim filmie prezentuje szczegółowe instrukcje, które pomogą nawet początkującemu kucharzowi opanować to wspaniałe ciasto. Potrzebować Wystarczy, że powtórzysz wszystkie kroki dokładnie, a na pewno uzyskasz doskonały wynik.

Porada

Do upiec Aby uzyskać puszystą szarlotkę, konieczne jest rozgrzanie piekarnika.
Unikaj otwierania drzwiczek piekarnika podczas pieczenia deseru. Nagła zmiana temperatury spowoduje, że ciasto opadnie i nie wyrośnie.
Jeśli twoje ciasto nie jest puszyste, to znaczy, że nie ubijasz jajek wystarczająco dobrze. Musisz ubić je mikserem na wysokich obrotach, aż będą puszyste. bujny białe msze.
Aby masa charlotte była bardziej puszysta, dodaj proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną octem lub sokiem z cytryny.
Aby ciasto było bardziej miękkie i delikatne, można dodać do niego roztopione masło lub kwaśną śmietanę.

Składowanie

Gotową szarlotkę można przechowywać w lodówce do 5 dni. Pozostawiona w temperaturze pokojowej, zacznie kwaśnieć już trzeciego dnia.

Teraz już wiesz, że Do Charlotte możesz zrobić nie tylko ze zwykłymi jabłkami, ale także z rabarbarem. To tylko wzbogaci smak tego pysznego ciasta, czyniąc je jeszcze ciekawszym. Koniecznie powtórz ten przepis. prosty przepis i zachwyć swoich bliskich nowymi pysznymi daniami!

Podobne przepisy