Pieczona Charlotte z dżemem: prosty przepis + 6 zdjęć krok po kroku

Jeśli nie wiesz, jak wykorzystać resztki zimowych konserw, możesz przygotować szarlotkę bez jabłek, ale z dżemem. Ten prosty przepis sprawdzi się również z dżemem, a nawet konfiturami. W każdej wersji szarlotka będzie pyszna, puszysta i aromatyczna.

Wartość odżywcza na porcję

200 kcal

Białka: 7 gramów
Tłuszcze: 7,4 g
Węglowodany: 26,3 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
Czas spędzony w kuchni: 10 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 4

Najlepszą opcją jest zrobienie charlotte z kefirem i dżememDzięki temu ciasto będzie bardzo smaczne, delikatne i piękne, a do tego o wiele bardziej puszyste. Fermentowany produkt mleczny można zawsze zastąpić jogurtem, śmietaną lub zsiadłym mlekiem.

Jeśli dodać nie tylko dżemAle jabłka i wypieki też nie ucierpią. Najważniejsze, żeby jagody lub owoce dodane do ciasta dobrze się ze sobą komponowały. Ale to bogate pole do eksperymentów zostawiam Wam.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Charlotte z dżemem

Składniki

Porcje

Kefir

200 ml
Dżem

200 ml
Soda

1 łyżeczka
Cukier

70 G
Jajko C1

2 szt.
Mąka

300 G

Przygotowanie

Krok 1

Dżem włożyć do miski, dodać sodę oczyszczoną i dokładnie wymieszać.

Krok 2

Pozostaw na 5 minut. W tym czasie mieszanina zrobi się biała i zwiększy swoją objętość, co jest normalne.

Krok 3

Dodaj cukier i kefir, dodaj jajka i ubij. Następnie dodawaj przesianą mąkę małymi porcjami i dobrze wymieszaj.

Krok 4

Wyłóż blachę papierem do pieczenia i posmaruj jej brzegi masłem. Wlej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię.

Krok 5

Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 1 godzinę. Jeśli powierzchnia charlotte zacznie się przypalać, przykryj ją folią aluminiową i piecz dalej. Sprawdź, czy charlotte jest upieczona wykałaczką: jeśli wychodzi czysta, charlotte jest gotowa.

Krok 6

Charlotte z dżemem jest gotowa. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w foremce, wyjmij i posyp cukrem pudrem. Pokrój na porcje i podawaj z herbatą lub kawą.

Podobny przepis wideo: Ciasto z dżemem morelowym

Olga Matvey ma wspaniały przepis na szarlotkę. W filmie wykorzystuje dżem morelowy, który w połączeniu z rodzynkami tworzy pyszne słodko-kwaśne połączenie smaków. Jeśli jednak zostanie Ci tylko dżem wiśniowy, malinowy lub gruszkowy, śmiało możesz wykorzystać je do ciasta.

Zwróćcie szczególną uwagę na moment, w którym Olga dodaje sodę oczyszczoną do dżemu. Ten prosty trik pomoże zmiękczyć gęste przetwory bez użycia blendera czy miksera. Dzięki temu łatwiej będzie je połączyć z innymi składnikami.

Konsystencja bazy owocowej może być różna. Gęstsze dżemy należy zmiksować blenderem ręcznym lub pokroić nożem na kawałki, które będą pięknie prezentować się w cieście. Lepiej też posiekać kawałki owoców w dżemie lub użyć samego syropu, jeśli nie lubisz kandyzowanych nadzień owocowych.

Nie zapomnij podzielić się przepisem na szarlotkę z dżemem ze znajomymi. Dzięki temu, gdy następnym razem wpadniesz do nas na herbatę, będziesz mógł spróbować o wiele więcej różnych ciast.

Podobne przepisy