Ciasto jabłkowo-charlotte bez miksera: przepis + 9 zdjęć krok po kroku

Pyszne, aromatyczne i niezwykle proste, Charlotte to idealne ciasto dla całej rodziny. To puszyste ciasto z nadzieniem jabłkowym zachwyci wszystkich od pierwszego kęsa. Jedna porcja tego ciasta jest zdecydowanie warta swojej ceny – jest tak luksusowe. To idealny dodatek do herbaty przy stole i pyszne danie na każdą okazję.

Wartość odżywcza na porcję

200 kcal

Białka: 9 gramów
Tłuszcze: 7 gramów
Węglowodany: 29 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Sekret klasyczna charlotteKluczem do uzyskania puszystego, lekkiego ciasta jest ubicie jajek. Puszysta masa jest napowietrzona, a podczas pieczenia ciasto rośnie kilka razy. Charlotte jest niezwykle delikatna, niczym piórko, i natychmiast rozpływa się w ustach. Z odpowiednio ubitymi jajkami nie będzie nawet potrzebny proszek do pieczenia.

Najczęściej msza na przyszłość szarlotka Ubijają mikserem – jest bezpieczniej i szybciej. Co zrobić, jeśli nie masz miksera lub jest zepsuty, ale nadal chcesz zadowolić rodzinę? Radzę zerknąć. prosty przepis idealna Charlotte z mlekiem bez ubijania jajka z mikserem I za pomocą blendera.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jabłka

300 G
Mąka

200 G
Mleko

100 ml
Masło

75 G
Jajko C1

1 szt.
Cukier

35 G
Proszek do pieczenia

2,5 łyżeczka
Cukier waniliowy

1 łyżeczka
Cynamon

0,5 łyżeczka
Sól

1 szczypta

Przygotowanie

Krok 1

Wymieszaj wszystkie suche składniki w czystej misce. Mieszaj, aż do całkowitego połączenia.

Krok 2

Wlej roztopione masło. Masło można zastąpić olejem roślinnym, ale masło nada mu bogatszy smak.

Krok 3

Lekko roztrzep jajko widelcem w misce. Wlej je do mieszanki. Wymieszaj.

Krok 4

Wlewaj mleko cienkim strumieniem. Po każdym dodaniu zagniataj ciasto, aż będzie gęste i elastyczne. Odstaw.

Krok 5

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w drobną kostkę, razem ze skórką.

Krok 6

Dodaj jabłka do ciasta i mieszaj, aż jabłka zostaną równomiernie rozłożone.

Krok 7

Włóż ciasto do formy. Wyłóż dno i boki formy papierem do pieczenia lub obficie posmaruj masłem. Wygładź wierzch.

Krok 8

Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C (350°F) na 35–40 minut. Czas pieczenia zależy od parametrów piekarnika.

Krok 9

Wyjmij ciasto z piekarnika i wyjmij z formy. Opcjonalnie oprósz szarlotkę cukrem pudrem. Podawaj na gorąco. Smacznego!

Podobny przepis wideo: Szarlotka bez miksera

Przygotowywać Idealna szarlotka z jabłkami bez miksera? Proste! Jak to możliwe? można to zrobić Twórca kanału YouTube „Simple Recipe” pokaże Ci, jak to zrobić. Aby uzyskać puszystą mieszankę jajek z cukrem, wystarczy energicznie ubić trzepaczką. To nieco bardziej skomplikowane niż użycie szybkiego robota kuchennego, ale to najpewniejszy i najskuteczniejszy sposób. ubić jajka bez miksera Na szarlotkę. Jednak wyrabianie tego ciasta zajmuje nie więcej niż dziesięć minut, a szarlotka będzie puszysta, porowata i pyszna.

Jak ubić jajka: sprawdzona metoda

Współczesna gospodyni domowa nie wyobraża sobie życia bez miksera. To niezbędne i niezawodne narzędzie kuchenne, gdy trzeba coś szybko przygotować. Podczas pieczenia to prawdziwy ratunek.

Co jednak zrobić, jeśli nie mamy pod ręką miksera?

Z pomocą przychodzą widelec, łyżka i trzepaczka. Chociaż pierwsze dwa narzędzia wymagają sporej wprawy i siły, trzepaczka idealnie zastępuje mikser. Aby ubić jajka na szarlotkę, wykonaj następujące kroki:

pozwól jajkom osiągnąć temperaturę pokojową;
weź czyste, odtłuszczone naczynie, najlepiej metalowe;
ubić jajka do miski i dodać odrobinę soli - przyspieszy to proces;
ubijać trzepaczką zgodnie z ruchem wskazówek zegara, stopniowo zwiększając intensywność;
Gdy mieszanina zacznie robić się biała, dodawaj stopniowo cukier.

Jajka uważa się za dobrze ubite, jeśli masa zachowuje kształt i nie spływa po ściankach miski. Szybkim sposobem na sprawdzenie jakości ubitych jajek jest odwrócenie miski do góry dnem z masą jajeczną w środku – powinna się trzymać.

Co mogę zrobić, aby jabłka nie pływały w naczyniu Charlotte?

Ciasto Charlotte jest bardzo lekkie i puszyste, więc nadzienie jabłkowe łatwo wypływa na wierzch. Aby tego uniknąć, skorzystaj z kilku prostych trików.

Jabłka należy zawsze umieszczać na dnie naczynia i dopiero wtedy wylewać na nie ciasto.
Obtocz jabłka w mące, a następnie wmieszaj owoce do ciasta.
Przygotuj warstwę jabłek: na dnie naczynia połóż warstwę ciasta, następnie jabłka, a na końcu resztę ciasta.

W pierwszym przypadku, po upieczeniu, odwróć ciasto do góry nogami, aby nadać mu piękną szarlotkę z jabłkowym nadzieniem. W drugim i trzecim przypadku nadzienie będzie pięknie wyglądać po przekrojeniu.

Udało Ci się uzyskać puszyste ciasto bez miksera? Podziel się swoimi przemyśleniami w komentarzach.

Podobne przepisy