Ciasto Charlotte z jabłkami i truskawkami pieczone w piekarniku: przepis + 9 zdjęć krok po kroku

Klasyczne ciasto Charlotte jest najprostsze i najpyszniejsze, uwielbiane przez domowych kucharzy za prostotę i uwielbiane przez wszystkich za delikatny smak i rozpływający się w ustach aromat. Chcesz zaskoczyć rodzinę unikalną wersją znanego ciasta? Przygotuj to ciasto Charlotte z jabłkami i truskawkami – wszyscy będą zachwyceni!

Wartość odżywcza na porcję

271 kcal

Białka: 4,6 g
Tłuszcze: 12,3 g
Węglowodany: 37,9 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 45 minut
Czas spędzony w kuchni: 10 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Dzisiaj przygotujemy niesamowitą, moim zdaniem, charlotte z świeże truskawkiTa wersja tradycyjnego ciasta przypadnie do gustu zarówno doświadczonym, jak i początkującym kucharzom, ponieważ jest niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu, a co najważniejsze, zamiast truskawek można użyć dowolnych innych sezonowych owoców lub jagód.

Dzięki soczystym świeże truskawki Tradycyjne wypieki z nadzieniem jabłkowym zyskują bardziej reprezentacyjny i wyrazisty wygląd, a także wyrafinowany smak i luksusowy aromat jagód. Jak wszystkie desery owocowe, to ciasto jest nie tylko pyszne, ale i zdrowe.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Mąka

250 G
Jajko C1

2 szt.
Cukier

200 G
Śmietana

150 G
Olej roślinny

80 ml
Proszek do pieczenia

1,5 łyżeczka
Jabłka

2 szt.
Truskawka

100 G

Przygotowanie

Krok 1

Dokładnie umyj jabłka, przekrój je na pół i usuń gniazda nasienne. Następnie pokrój jedno jabłko w cienkie plasterki, a drugie w kostkę.

Pokrój truskawki, świeże lub mrożone, w dowolną kostkę.

Krok 2

Dodaj cukier do jajek w temperaturze pokojowej.

Krok 3

Wlej olej roślinny i dodaj śmietanę. Możesz użyć dowolnej śmietany.

Krok 4

Wymieszaj wszystko trzepaczką do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 5

Przesiej mieszankę mąki i proszku do pieczenia do składników płynnych.

Krok 6

Zagniataj ciasto, aż nie będzie żadnych grudek.

Krok 7

Dodaj truskawki i pokrojone w kostkę jabłko do ciasta. Mieszaj, aż składniki równomiernie się rozprowadzą.

Krok 8

Wyłóż dno formy papierem do pieczenia, a boki nasmaruj olejem roślinnym. Rozłóż ciasto na wierzchu. Udekoruj ciasto plasterkami jabłka.

Piec przez 30–35 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Krok 9

Ułóż szarlotkę na talerzu i posyp cukrem pudrem. Smacznego!

Podobny przepis wideo: Ciasto jabłkowo-truskawkowe

W rzeczywistości szarlotka to dość łatwe i bezpretensjonalne ciasto. Oceńcie sami: robi się je z zaledwie pięciu składników, nie wymaga skomplikowanych procesów, piecze się w zaledwie pół godziny i smakuje jak danie z prawdziwej restauracji. Co więcej, klasyczne nadzienie jabłkowe można zawsze zastąpić ulubionymi owocami, jagodami i warzywami. Można je też całkowicie pominąć – wyjdzie po prostu pyszny biszkopt. A jeśli macie ochotę na eksperymenty, spróbujcie połączyć kilka składników.

Kanał YouTube „Vkusno” (Pyszności) pokaże Ci, jak przygotować idealne domowe ciasto jabłkowo-truskawkowe, które pokocha każdy. Jest naprawdę pyszne!

Porada

Wybieraj dojrzałe, jędrne i nieuszkodzone truskawki. Najlepsze są te o słodko-kwaśnym smaku.
Jabłka dla jabłko-truskawka Charlotte najlepiej podawać w wersji o łagodnej, lekko kwaśnej konsystencji, aby zrównoważyć smak i zapobiec nadmiernemu zawilgoceniu ciasta.
Konsystencja gotowego ciasta powinna przypominać gęstą, tłustą śmietanę.

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Dlaczego Charlotte nie powstała?

Podstawą szarlotki jest ciasto biszkoptowe. Zazwyczaj nie zawiera ono sody oczyszczonej ani proszku do pieczenia, ale jajka należy ubić na puszystą masę. W zależności od ilości ciasta, mieszankę należy ubijać przez 5 do 20 minut.

Ciasto należy mieszać bardzo ostrożnie, aby się nie osiadło.

Podczas pieczenia przez pierwsze 30 minut nie otwieraj drzwiczek piekarnika, aby zapobiec uszkodzeniu delikatnej struktury ciasta przez powietrze.

Najważniejsze jest używanie w kuchni produktów dobrej jakości.

Jabłka nie są całkowicie upieczone - co zrobić?

Jeśli odmiana jabłka jest zbyt twarda, jest całkiem prawdopodobne, że takie owoce nie upieką się dobrze w piekarniku.

Aby jabłka były bardziej miękkie, możesz je przed pieczeniem podsmażyć na patelni, aż lekko zmiękną.

Jeśli tego nie zrobiłeś i nadzienie pozostanie lekko surowe, to nic. Gdy szarlotka ostygnie, jabłka nadal będą w stanie wytrzymać ciepło ciepłego ciasta. W końcu czasami miło jest mieć lekko chrupiące nadzienie.

Choć świeże, a co najważniejsze, naturalne owoce są wciąż w sezonie, koniecznie przygotuj ciasto z ulubionych składników. Zachwyć rodzinę i przyjaciół pysznymi, domowymi wypiekami i nie zapomnij ocenić przepisów – razem stworzymy jeszcze wiele innych pyszności!

Podobne przepisy