Ciasto Charlotte z jabłkami i wiśniami pieczone w piekarniku: przepis + 9 zdjęć krok po kroku

Charlotte to pyszne i aromatyczne ciasto z kwaśnymi jabłkami. Można je jednak przygotować ze świeżymi lub mrożonymi jagodami, a nawet mandarynkami, morelami czy kiwi. Dziś podzielę się z Wami wspaniałym przepisem na ciasto jabłkowo-wiśniowe.

Wartość odżywcza na porcję

157,8 kcal

Białka: 4,4 g
Tłuszcze: 3 gramy
Węglowodany: 27,9 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 55 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Wiśnie nadają ciastu wyrazisty, soczysty smak, a jego smak jest kilkakrotnie bardziej interesujący. Jagody podkreślają cierpkość jabłek, tworząc wyjątkowy kontrast ze słodkim, puszystym ciastem.

Aby przygotować zachwycającą szarlotkę, potrzebujemy minimum składników. Najlepiej użyć sezonowych jagód i owoców, ponieważ są bardziej soczyste i aromatyczne. Jeśli jednak jest zima i masz ochotę na coś słodkiego, nie bój się użyć mrożonych składników. Z nich również wyjdzie pyszne i wilgotne ciasto.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jabłko

2 szt.
Wiśniowy

200 G
Mąka

170 G
Jajko C1

4 szt.
Cukier

200 G
Cukier waniliowy

10 G
Proszek do pieczenia

1 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

Wbij jajka do czystej, suchej miski. Dodaj cukier i cukier waniliowy i ubijaj mikserem, aż masa stanie się biała i podwoi swoją objętość.

Krok 2

Dodaj proszek do pieczenia do mąki i wymieszaj. Mąkę najpierw przesiej, aby pozbyć się grudek.

Krok 3

Stopniowo dodawaj mąkę do jajek i zagniataj elastyczne ciasto.

Krok 4

Wyłóż dno formy papierem do pieczenia i posmaruj masłem. Zapobiegnie to przypaleniu ciasta i ułatwi jego oddzielenie od brzegów.

Krok 5

Wlej połowę ciasta do formy i wyrównaj.

Krok 6

Umyj jabłka, wydrąż gniazda nasienne i pokrój je w grube plastry. Następnie ułóż je na cieście.

Krok 7

Drugą część ciasta połóż na jabłkach i wyrównaj szpatułką.

Krok 8

Udekoruj ciasto wiśniami. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30-35 minut.

Krok 9

Wyjmujemy ciasto z piekarnika, odstawiamy do lekkiego ostygnięcia, a następnie posypujemy cukrem pudrem.

Podobny przepis wideo: Charlotte z jabłkami i wiśniami

Szarlotka to tradycyjny jesienny deser. Jest po prostu niesamowita w swojej przystępnej cenie i łatwości przygotowania. A co najlepsze, przy minimalnym nakładzie finansowym otrzymujemy niesamowicie pyszny przysmak, który zachwyci każdego, kto go spróbuje.

Jeśli chcesz, aby ciasto było ciekawsze i bardziej oryginalne, dodaj wiśnie. Autorka kanału „Przepisy Szefa Kuchni” udostępnia szczegółowy przepis wideo. Jeśli dokładnie zastosujesz się do instrukcji, z pewnością uda Ci się stworzyć delikatne ciasto owocowe z ciasta biszkoptowego.

Porada

Aby przygotować puszyste ciasto, należy rozgrzać piekarnik i nie otwierać jego drzwiczek podczas pieczenia, w przeciwnym razie ciasto może opaść lub w ogóle nie wyrosnąć;
Ciasto możesz ozdobić nie tylko cukrem pudrem, ale także kawałkami owoców i jagód, z których powstała szarlotka;
szarlotkę jabłkową można podawać z herbatą, kawą lub mlekiem;
aby smak deseru był bardziej zrównoważony, użyj kwaśnych odmian jabłek (Antonowka, Simirenko, Mutsu i inne);
Ilość cukru w szarlotce można dostosować. Jeśli używasz czerwonych, słodkich jabłek, możesz dodać mniej cukru. W razie potrzeby możesz go zastąpić miodem lub syropem klonowym.

Nie musisz znać wszystkich kulinarnych sekretów, aby upiec idealną szarlotkę. Wystarczy, że raz dokładnie zastosujesz się do tego przepisu, a na pewno uzyskasz puszyste, lekkie ciasto, które po prostu rozpłynie się w ustach!

Podobne przepisy