Ciasto kefirowe Charlotte z jabłkami i jajkami: przepis + 9 zdjęć krok po kroku

Szarlotka z jabłkami to jeden z moich ulubionych przepisów. Jest tak prosta i szybka w przygotowaniu, a jednocześnie urzeka swoim wykwintnym aromatem i niesamowitym smakiem. Jej delikatna i puszysta konsystencja po prostu rozpływa się w ustach, sprawiając, że mam ochotę na kolejny kęs.

Wartość odżywcza na porcję

375 kcal

Białka: 0 gramów
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 100 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Klasyczny przepis kulinarny szarlotka Do tego celu używa się jajek. Dokładne ich ubicie decyduje o tym, jak puszysty będzie deser. Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na puszystą szarlotkę bez jajek. Ja zastępuję je kefirem, sokiem z cytryny i sodą oczyszczoną.

W tej metodzie soda oczyszczona reaguje z kwasem zawartym w cieście. W tym procesie uwalnia się dwutlenek węgla, który pomaga uzyskać puszystą konsystencję ciasta. Zainteresowany? Zabieramy się za przygotowanie tej niesamowitej szarlotki z jabłkami.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jabłko

1 kg
Kefir

200 G
Cukier

200 G
Mąka

160 G
Grysik

2 G
Olej roślinny

100 G
Sól

1 szczypta
Cynamon

1 łyżeczka
Soda

1 łyżeczka
Sok z cytryny

1 łyżka stołowa

Przygotowanie

Krok 1

Wsyp cukier, semolinę, sól, sodę oczyszczoną, cynamon i mąkę do dużej miski. Przesiej mąkę przez drobne sito, aby uniknąć grudek. Dokładnie wymieszaj.

Krok 2

W innym czystym, głębokim pojemniku połącz składniki płynne: kefir, olej roślinny i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.

Krok 3

Połącz składniki suche i mokre. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.

Krok 4

Jabłka umyj, obierz i usuń gniazda nasienne. Pokrój je na małe kawałki.

Krok 5

Wymieszaj jabłka z ciastem.

Krok 6

Nasmaruj patelnię niewielką ilością oleju roślinnego. Jest to konieczne, aby charlotte łatwo odchodziła od boków i dna.

Krok 7

Wlej ciasto do formy i wyrównaj.

Krok 8

Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180-190°C i piecz przez 40-50 minut. Piekarnik powinien być nagrzany, aby ciasto dobrze wyrosło i nie skurczyło się po upieczeniu.

Krok 9

Wyjmujemy ciasto z piekarnika, odstawiamy do lekkiego ostygnięcia i gotowe do podania.

Z czym pasuje ten deser?

Jabłkowa Charlotte idealnie nadaje się do herbaty. Uświetni każdy świąteczny stół, czyniąc kolację jeszcze przyjemniejszą i smaczniejszą. Aby zaskoczyć gości na przyjęciu lub po prostu sprawić przyjemność bliskim, podaj Charlotte z gałką lodów śmietankowych. To połączenie z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Aby urozmaicić smak szarlotki, możesz przygotować ją nie tylko z jabłek. Do ciasta możesz również dodać: