Charlotte jabłkowa z kefirem i kaszą manną: przepis + 8 zdjęć krok po kroku

Kefir Charlotte z semoliną to wyjątkowa interpretacja tradycyjnego deseru, oparta na klasycznym manniku. Dziś chciałabym podzielić się z Wami prostym przepisem na szarlotkę – wilgotną, o idealnej słodkości, aromacie i puszystości.

Wartość odżywcza na porcję

78,5 kcal

Białka: 3,1 g
Tłuszcze: 1,4 g
Węglowodany: 12,8 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 2 godziny
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Spróbuj zrobić to raz, a nigdy nie będziesz w stanie oprzeć się tak pysznemu smakołykowi!

Semolina nadaje wypiekom ziarnistą konsystencję, a kefir kremowy, zsiadły smak. Kwaśność jabłek tworzy wyjątkową harmonię smaków, co sprawia, że Charlotte jest tak popularna.

Klasyczny przepis na ten deser został stworzony przez niemieckich szefów kuchni w XIX wieku. Inspiracją był popularny wówczas angielski pudding. Od tamtej pory przepis zmieniał się kilkakrotnie i dziś szarlotka jest tradycyjnie przygotowywana z ciasta biszkoptowego lub przaśnego. Zawsze jednak piecze się ją z nadzieniem.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jabłko

4 szt.
Kefir

250 ml
Grysik

200 G
Cukier

200 G
Masło

50 G
Jajko C1

1 szt.
Soda

1 łyżeczka
Wanilina

0,5 łyżeczka
Sól

1 szczypta

Przygotowanie

Krok 1

Wlej kefir do głębokiej miski, dodaj semolinę, cukier i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj. Odstaw na godzinę, aby semolina napęczniała.

Krok 2

Przygotuj jabłka. Umyj je, obierz i usuń gniazda nasienne. Pokrój w drobną kostkę.

Krok 3

Dodaj do ciasta jajko i roztopione masło i dobrze wymieszaj.

Krok 4

Dodaj mąkę i sodę oczyszczoną do ciasta i wymieszaj. Przesiej mąkę, aby pozbyć się grudek.

Krok 5

Dodaj do ciasta wanilię i pokrojone jabłka. Wymieszaj.

Krok 6

Nasmaruj formę do pieczenia olejem roślinnym. Ułatwi to wyjęcie deseru. Wlej ciasto do formy.

Krok 7

Włóż Charlotte do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 8

Wyjmij deser z piekarnika i odstaw na 10 minut do ostygnięcia. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.

Podobny przepis wideo: Charlotte jabłkowa z kaszą manną i kefirem

Jesienią często ma się ochotę otulić się ciepłym kocem i skosztować czegoś pysznego. Szarlotka jest tego doskonałym przykładem. Dzięki łatwości i szybkości przygotowania można ją przygotować o każdej porze.

Aby uzyskać puszyste i pyszne ciasto, ważne jest skorzystanie ze sprawdzonego przepisu. Można go znaleźć na kanale „Cooking Lessons – Easy and Simple Cooking”. Twórca filmu oferuje widzom bardzo prostą wersję szarlotki na kefirze. Ciasto przygotowuje się z dodatkiem semoliny. Wzmacnia ona smak deseru, usuwa nadmiar wilgoci z ciasta i sprawia, że jest bardziej elastyczne.

Projekt i przesłanie

Szarlotka z jabłkami to danie samo w sobie. Podaje się je osobno dla każdej osoby. Kawałek ciasta, posypany cukrem pudrem, kładzie się na talerzu i podaje gościom wraz z gorącymi napojami, takimi jak herbata lub kawa. Zamiast tego można podać sok, kompot lub szklankę zimnego mleka.

To pyszne ciastko można podać z gałką lodów śmietankowych. Można je również polać mlekiem skondensowanym lub innym dodatkiem. Ta opcja z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom słodkich deserów.

Do dekoracji charlotte polecam cukier puder, skórkę cytrynową lub wiórki kokosowe. Jeśli chcesz stworzyć naprawdę piękny deser na świąteczny stół, udekoruj go bezą lub bitą śmietaną. Doskonale dopełniają one smak wypieków, czyniąc je bardziej interesującymi i atrakcyjnymi.

Absolutnie każdy może upiec ciasto Charlotte. Wystarczy przygotować składniki i upiec je według tego przepisu. Wtedy bez problemu stworzysz własne kulinarne arcydzieło!

Podobne przepisy