Ciasto Charlotte z wanilią, proszkiem do pieczenia i jabłkami: przepis + 9 zdjęć krok po kroku

Klasyczna szarlotka z jabłkami to wspaniała przekąska na rodzinny podwieczorek. To puszyste, aromatyczne i niesamowicie pyszne ciasto, przygotowane z prostych składników i gotowe w kilka minut. Prawie zawsze się udaje, nawet jeśli nie jesteś ekspertem kulinarnym.

Wartość odżywcza na porcję

198,4 kcal

Białka: 5,7 g
Tłuszcze: 3,6 g
Węglowodany: 34,9 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 50 minut
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Istnieje wiele sposobów, aby szarlotka z jabłkami była jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna. Do najpopularniejszych dodatków należą cynamon, goździki i anyż gwiazdkowy. Ciasto jest bardzo pikantne. Apetyczny aromat wypełni cały dom.

Ale chyba najpowszechniejszym i najskuteczniejszym sposobem na dodanie ciastu więcej smaku jest dodanie wanilii. Wystarczy szczypta tego aromatycznego składnika, a Twoja szarlotka rozbłyśnie nowymi kolorami!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jabłka

500 G
Mąka

400 G
Masło

250 G
Cukier

200 G
Jajko C1

5 szt.
Proszek do pieczenia

1 łyżeczka
Wanilina

1 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

W misce połącz lekko roztopione masło z cukrem. Mieszaj widelcem do całkowitego połączenia. Najlepiej, jeśli cały cukier się rozpuści.

Krok 2

Wbij średniej wielkości jajka kurze o temperaturze pokojowej do mieszanki jajeczno-cukrowej. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.

Krok 3

Przesiej mąkę pszenną do mieszanki i kontynuuj wyrabianie ciasta.

Krok 4

Dodaj wanilię i proszek do pieczenia.

Krok 5

Jabłka dokładnie umyj, obierz i usuń gniazda nasienne. Pokrój w kostkę.

Krok 6

Dodaj jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby nadzienie równomiernie rozłożyło się w cieście.

Krok 7

Nasmaruj dno i boki formy do pieczenia masłem lub olejem roślinnym. Rozłóż ciasto i wygładź wierzch.

Krok 8

Włóż charlotte do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 30–35 minut.

Krok 9

Posyp Charlotte cukrem pudrem. Smacznego!

Podobny przepis wideo

Charlotte jabłkowa z wanilią i proszkiem do pieczenia

Wanilina to wspaniały sposób, by przekształcić Charlotte w coś więcej niż tylko pyszne domowe ciasto na podwieczorek, to prawdziwie wykwintne danie. To wypieki z łatwością zrobią wrażenie na Twoich gościach przy świątecznym stole. Nie przegap okazji, by przygotować lekkie i proste ciasto na specjalną okazję.

https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI

Przepis krok po kroku Lyubov Sazonovej pomoże Ci przygotować klasyczną szarlotkę z jabłkami i wanilią bez żadnych błędów i problemów. Na jej kanale YouTube znajdziesz szybki i przystępny przepis wideo, który poradzi sobie nawet początkujący kucharz.

Porada

Do Charlotte najlepiej nadają się słodkie i kwaśne odmiany jabłek.
Jeśli skórka jabłka nie jest zbyt gruba, nie trzeba jej obierać.
Masz naprawdę twarde jabłka? Żaden problem! Duś je na patelni, aż miąższ będzie lekki i miękki.
Proszek do pieczenia należy dodawać bezpośrednio do mąki, aby substancja równomiernie rozprowadziła się w całym cieście.
Jeśli obawiasz się, że przesadzisz z wanilią, użyj cukru waniliowego – nada on również charakterystyczny aromat i smak. Nie musisz się martwić, że ciasto będzie gorzkie.
Najlepiej dodawać mąkę porcjami przez sito, przesiewając ją dwukrotnie. Dzięki temu ciasto napowietrzy się i stanie się bardzo puszyste.

Jak prawidłowo upiec ciasto charlotte?

Włóż szarlotkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita). Piecz przez 35–40 minut. Czas pieczenia i ustawienia mogą się różnić w zależności od parametrów piekarnika, dlatego należy postępować zgodnie z instrukcją obsługi konkretnego piekarnika.

Piecz szarlotkę z zamkniętymi drzwiczkami przez pierwsze 25 minut, aby zapobiec jej opadnięciu pod wpływem nagłej zmiany temperatury. Sprawdź stopień wypieczenia drewnianym szpikulcem. Jeśli szpikulec wbity w środek ciasta wychodzi czysty, szarlotka jest gotowa. Pozostaw ciasto na chwilę w formie, a następnie wyjmij je i ostudź na kratce.

Aby piekarnik nagrzał się do pożądanej temperatury, włącz go odpowiednio wcześniej (10–20 minut przed rozpoczęciem pieczenia).

Charlotte to ciasto, które można przygotować w każdej chwili. Chociaż uchodzi za proste i nieskomplikowane, zawsze można je przygotować w bardziej wyrafinowany sposób. Wspaniały dodatek do każdego świątecznego stołu!

Podobne przepisy