Charlotte brzoskwiniowa: przepis pieczony w piekarniku + 6 zdjęć krok po kroku

Klasyczna szarlotka to biszkopt z jabłkami, który jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu. Zamiast jabłek, do nadzienia można użyć różnych innych jagód i owoców. Dlatego dziś chciałabym Wam przedstawić jeden z moich ulubionych deserów – puszyste ciasto brzoskwiniowe.

Wartość odżywcza na porcję

223.2 kcal

Białka: 3,1 g
Tłuszcze: 6,6 g
Węglowodany: 38,5 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Pierwsze wzmianki o szarlotce pochodzą z XIX wieku. Jednak do dziś nie ma jednoznacznych dowodów na to, kto dokładnie wynalazł przepis na puszyste i niezwykle delikatne ciasto szarlotkowe. Uważam, że pomysł najprawdopodobniej narodził się w angielskim puddingu, którego istnieje wiele odmian.

Ciasto Charlotte idealnie nadaje się na śniadanie z poranną kawą, herbatą lub szklanką ciepłego kakao. Jest też szybkie w przygotowaniu i świetnie sprawdzi się jako prezent dla przyjaciół, jeśli planujesz piknik – w takim przypadku będzie wspaniałym dodatkiem do Twojego menu deserowego.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jajko C1

4 szt.
Mąka

220 G
Cukier

160 G
Proszek do pieczenia

1 łyżeczka
Wanilina

1 szczypta
Brzoskwinia

4 szt.

Przygotowanie

Krok 1

Przygotuj brzoskwinie. Obierz je, usuń pestki i pokrój w plasterki.

Krok 2

Wbij jajka do głębokiej miski. Dodaj cukier i ubij mikserem na puszystą masę. Ważne jest, aby jajka ubić dokładnie, ponieważ to wpłynie na puszystość ciasta.

Krok 3

Przesiej mąkę przez sito, aby pozbyć się grudek. Połącz ją z proszkiem do pieczenia i dodaj do mokrych składników. Delikatnie wmieszaj szpatułką, ruchem w górę.

Krok 4

Wlać przygotowane ciasto do formy do pieczenia. Udekorować plasterkami brzoskwiń.

Krok 5

Włóż ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 40 minut.

Krok 6

Po upieczeniu wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Następnie wyjmij ją z formy, posyp cukrem pudrem i podawaj!

Podobny przepis wideo: Charlotte brzoskwiniowa

Przygotowanie szarlotki to bardzo proste zadanie, poradzi sobie z nim nawet nastolatek. Zwłaszcza jeśli masz pod ręką sprawdzony i łatwy w wykonaniu przepis. Autorka kanału „Eastern Dastarkhan” dzieli się właśnie takim przepisem ze swoimi widzami.

Oglądając ten przepis wideo, poznasz wiele sekretów tworzenia puszystego i lekkiego deseru. Wystarczy kilka trików, aby zapobiec opadaniu szarlotki. A dzięki przystępnym instrukcjom krok po kroku, sam proces przygotowania będzie niezwykle prosty, łatwy i przyjemny.

Rada

Łatwo sprawdzić, czy charlotte jest już upieczona. Wystarczy wbić długi drewniany szpikulec w ciasto. Jeśli wyjdzie bez problemu i nie będzie na nim surowego ciasta, ciasto jest gotowe.

Co może uzupełnić smak charlotte?

Ciasto Charlotte można przygotować z szerokiej gamy owoców i jagód. Sprawdzą się wiśnie, gruszki, śliwki, banany, nektarynki, figi, a nawet morele. Do tego deseru najlepiej użyć świeżych, sezonowych owoców, ponieważ mrożone zawierają dużo wilgoci, co może wpłynąć na konsystencję ciasta.

Ponieważ ciasto kruche preferuje bardziej suche nadzienia, poza sezonem polecam dodanie różnych suszonych owoców, takich jak suszone morele, śliwki czy figi. Warto pamiętać, że przed użyciem należy je ugotować na parze. Gwarantuję, że deser z tym nadzieniem również będzie niezwykle oryginalny, aromatyczny i pyszny!

Brzoskwiniowa Charlotte z pewnością stanie się Twoim ulubionym deserem. Gdy raz go spróbujesz, nie będziesz w stanie oprzeć się jego niesamowitemu smakowi!

Podobne przepisy