Pieczona czekoladowa Charlotte z jabłkami i kakao: przepis + 9 zdjęć krok po kroku

To niezwykle porowate, delikatne i puszyste ciasto, wykonane na bazie ciasta biszkoptowego i kakao, charakteryzuje się bogatym kolorem i czekoladowym smakiem. Dodane do ciasta kawałki jabłek dodają mu soczystości.

Wartość odżywcza na porcję

182,5 kcal

Białka: 4,25 g
Tłuszcze: 7,12 g
Węglowodany: 26,65 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 15 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Jabłkowa Charlotte to bez wątpienia jeden z najprostszych domowych wypieków. Jesień to idealna pora roku, ponieważ właśnie wtedy dojrzewają aromatyczne jabłka. Polecam owoce o wyrazistej kwaskowatości, ponieważ tworzy to idealną harmonię smaków.

Dzisiaj podzielę się z Wami prostym i przystępnym przepisem na szarlotkę z czekoladą i jabłkami. Gotowe ciasto jest niesamowicie lekkie i puszyste, a jego aromat natychmiast rozchodzi się po całej kuchni. Chcesz zrobić ten deser w domu? Zbierz składniki i do dzieła!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Jajko C1

5 szt.
Cukier

200 G
Mąka

130 G
Kakao

30 G
Jabłko

4 szt.

Przygotowanie

Krok 1

Jabłka umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plasterki.

Krok 2

Wbij jajka do miski robota kuchennego. Dodaj cukier i ubijaj, aż masa będzie puszysta, około 5 minut. Zamiast robota kuchennego możesz użyć miksera.

Krok 3

Przesiej kakao i mąkę przez sito. To ważne, aby ciasto było bez grudek. Delikatnie wymieszaj wszystko szpatułką.

Krok 4

Przygotuj formę do pieczenia. Nasmaruj ją masłem, a następnie wyłóż dno i boki papierem pergaminowym. Dzięki temu gotowe ciasto będzie łatwiej wyjąć z formy.

Krok 5

Wlej ciasto do formy i wyrównaj.

Krok 6

Połóż jabłka na cieście, lekko je dociskając.

Krok 7

Włóż Charlotte do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 55 minut.

Krok 8

Przykryj ciasto folią aluminiową i piecz przez 30 minut, tak aby spód się zarumienił, a góra się nie przypaliła.

Krok 9

Wyjmij szarlotkę z piekarnika. Ostudź ją do temperatury pokojowej, wyjmij z formy i udekoruj według uznania.

Podobny przepis wideo: Charlotte z kakao i jabłkami

Aby prawidłowo przygotować szarlotkę z kakao, musisz znać odpowiednie proporcje poszczególnych składników, a także wiedzieć, jak upiec szarlotkę w piekarniku. Odpowiedzi na te pytania znajdziesz w tym filmie od autorki kanału „Marina Super Food”.

Dzięki szczegółowym instrukcjom wideo każdy może odtworzyć ten deser we własnej kuchni. Wystarczy dokładnie przestrzegać wszystkich kroków przygotowania, a efekt końcowy jest gwarantowany!

Porada

Łyżeczka cukru waniliowego dodana do ciasta charlotte nada mu niezwykle aromatyczny smak. Zamiast wanilii można użyć innych składników, takich jak skórka cytrynowa, cynamon, wiórki kokosowe, goździki lub kardamon. Wszystko zależy od pożądanego aromatu gotowego ciasta.
Sekret puszystej charlotte tkwi w dobrze ubitych jajkach. Jeśli jednak nie masz pewności co do pieczenia biszkoptów, możesz dodać do ciasta odrobinę proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej, rozcieńczonej octem lub sokiem z cytryny.
Aby sprawdzić, czy szarlotka jest gotowa, polecam użyć drewnianego szpikulca lub wykałaczki. Wbij go w ciasto i sprawdź, czy patyczek jest czysty i bez resztek surowego ciasta, deser jest gotowy.
Ciasto jabłkowe należy piec wyłącznie w nagrzanym piekarniku, w przeciwnym razie może nie wyrosnąć w trakcie pieczenia.
Nie otwieraj drzwiczek piekarnika przez pierwsze 30 minut pieczenia. W przeciwnym razie nagła zmiana temperatury może spowodować, że ciasto opadnie i nie wyrośnie.
Charlotte można przygotować z kawałkami czekolady. Aby to zrobić, dodaj posiekaną czekoladę, dodaj ją do ciasta i dobrze wymieszaj. Możesz użyć zarówno gorzkiej, jak i mlecznej czekolady.

Ta pyszna, aromatyczna i rozpływająca się w ustach czekoladowa charlotte z pewnością zachwyci wszystkich Twoich gości. Smacznego! Przygotuj ją z tego przepisu i podziel się swoimi sukcesami w komentarzach. Smacznego!

Podobne przepisy