Sorbet z czarnej porzeczki
- Białka: 0,7 g
- Tłuszcze: 0,1 g
- Węglowodany: 27 gramów
- Całkowity czas:
-
Złożoność:
Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
- Liczba porcji: 10
Jeśli myślisz, że zrobienie sorbetu w domu jest trudne, to się mylisz. Nie potrzebujesz maszyny do lodów, aby stworzyć ten orzeźwiający deser. Sorbet z czarnej porzeczki zrobisz za pomocą samej miski i trzepaczki! Chcesz zrobić własne lody? Oferuję klasyczny przepis krok po kroku ze zdjęciami.
-
Czarna porzeczka1 kg
-
Cukier250 G
-
Syrop glukozowy100 G
-
Sok z cytryny1 szt.
-
Woda500 ml
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wyciśnij sok z cytryny.
Wsyp cukier do rondla z wodą. Postaw na dużym ogniu. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Gdy cukier się rozpuści, dodaj sok z cytryny.
Wlać syrop glukozowy. Wymieszać.
Gdy syrop w rondlu zacznie wrzeć, dodaj porzeczki.
Gotować przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Wyłącz ogień. Zmiksuj jagody blenderem ręcznym.
Przecedzamy mieszaninę przez sito.
Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Przenieść schłodzoną mieszankę do pojemnika nadającego się do zamrażania i zamrażać przez 3 godziny.
Po 3 godzinach wyjmij pojemnik z zamrażarki i wymieszaj łyżką lub mikserem, rozbijając wszelkie kawałki lodu, które zaczęły się tworzyć.
Umieść pojemnik z przyszłym sorbetem ponownie w zamrażarce na około 1 godzinę.
Wyjmij i zamieszaj. Powtarzaj proces, aż mieszanina osiągnie jednolitą konsystencję z małymi kryształkami lodu.
Sorbet porzeczkowy gotowy! Przechowuj go w zamrażarce w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- 1 godzina 20 minut
- 301,3 kcal
- 2407
- 3 godziny
- 141,4 kcal
- 5227
- 15 minut
- 206,4 kcal
- 380
- 3 godziny 10 minut
- 294 kcal
- 3261
- 30 minut
- 53,4 kcal
- 610
- 2 godziny 20 minut
- 82,5 kcal
- 901
- 1 godzina 30 minut
- 0 kcal
- 720
- 5 godzin 30 minut
- 321,3 kcal
- 772