Pieczony dżem jabłkowy z cynamonem – przepis na posypkę i warstwy ze zdjęciami krok po kroku

Suszony dżem bardziej przypomina pojedyncze cukierki niż tradycyjne nadzienie do ciast i kanapek. Można go podawać dzieciom jako zdrową alternatywę dla słodyczy lub dodawać do wypieków, owsianek i kompotów, gdy chcesz nadać swoim potrawom niepowtarzalny jabłkowy smak.

Wartość odżywcza na porcję

0 kcal

Białka: 0 gramów
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 0 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 40 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem jabłkowy z cynamonem w piekarniku

Składniki

Porcje

Jabłka

3 kg
Cukier

900 G
Kwas cytrynowy

2 łyżeczka
Cynamon

1 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

Pokrój jabłka na plasterki o grubości 1-1,5 cm i ułóż je na blasze do pieczenia. Wymieszaj cukier z kwasem cytrynowym i cynamonem, posyp jabłka mieszanką i wymieszaj rękoma.

Krok 2

Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut. Wyjmij i odcedź powstały syrop.

Krok 3

Ułóż plastry na siatce lub gazie, zachowując odstępy. Powieś je na balkonie na 2 dni, aby całkowicie wyschły.

Krok 4

Dżem z suszonych jabłek jest gotowy. Przechowuj w naturalnych woreczkach materiałowych, szczelnie zamkniętych szklanych słoikach lub kartonowych pudełkach w temperaturze pokojowej.

Użyj dehydratora

Możesz znacznie skrócić czas trwania końcowego procesu suszenia. Zamiast pozwolić jabłkom wyschnąć naturalnie, możesz umieścić je w suszarce elektrycznej i wysuszyć w temperaturze 60 stopni Celsjusza (140 stopni Fahrenheita) w zaledwie godzinę lub dwie. Ta metoda jest szczególnie przydatna, gdy zaczęły się jesienne deszcze i na zewnątrz jest bardzo wilgotno.

Podobne przepisy