Ciasto Charlotte z jabłkami na bazie kefiru: przepis + 5 zdjęć krok po kroku

Wiele kobiet uważa, że przygotowanie ciasta jest źródłem strachu i niechęci. Jednak w rzeczywistości nie ma w tym nic skomplikowanego. Wystarczy poznać kilka sekretów, dzięki którym wyrabianie ciasta stanie się łatwe i bezproblemowe dla każdego.

Wartość odżywcza na porcję

177 kcal

Białka: 6 gramów
Tłuszcze: 5 gramów
Węglowodany: 49 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 10 minut
Czas spędzony w kuchni: 10 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

Dzisiaj podzielę się z Wami wszystkimi sekretami przygotowania puszystego ciasta charlotte. To bardzo proste. Nie musicie nawet wyrabiać go ręcznie. Wystarczy dobry humor, szpatułka i trzepaczka lub mikser.

Do przygotowania ciasta potrzebujemy kefiru, mąki, cukru, sody oczyszczonej i jajek. Warto dodać, że szarlotkę można również zrobić z ciasta biszkoptowego. Uważam jednak, że szarlotka z kefirem jest bardziej delikatna i puszysta. Zainteresowany? Nie trać ani chwili. Zbierz składniki i do dzieła!

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Kefir

250 ml
Jajko C1

3 szt.
Cukier

250 G
Soda

1 łyżeczka
Mąka

400 G

Przygotowanie

Krok 1

Weź czystą i suchą miskę i wbij do niej jajka.

Krok 2

Dodaj cukier do jajek i ubij wszystko mikserem lub blenderem, aż masa będzie gęsta i puszysta. Im więcej ubijesz jajek, tym bardziej puszysty będzie gotowy deser.

Krok 3

Dodaj kefir i sodę oczyszczoną do powstałej mieszanki. Nie ma potrzeby gasić sody oczyszczonej sokiem z cytryny ani octem, ponieważ zostanie ona zgaszona przez kefir. Dokładnie wymieszaj wszystko trzepaczką.

Krok 4

Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki i zagniataj ciasto. Najłatwiej to zrobić trzepaczką. Możesz też użyć szpatułki.

Krok 5

Mieszaj, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto. Po tym czasie będzie gotowe do użycia i przygotowania szarlotki.

Podobny przepis wideo: Szarlotka z kefirem

Charlotte, przygotowana na bazie kefiru, zachwyca swoją miękkością i puszystością. Delikatnie rozpływa się w ustach, wywołując burzę przyjemności z każdym kęsem.

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak łatwo zrobić szarlotkę z kefirem, obejrzyj ten film z kanału „Baking and Cooking”. Autorka filmu dzieli się swoimi sekretami tworzenia aromatycznego i niezwykle pysznego deseru. Nauczy Cię, jak długo piec ciasto w piekarniku, jak wzmocnić jego smak i dlaczego warto przesiać mąkę.

Możliwe zamienniki

Klasyczny przepis Przygotowanie ciasta charlotte wymaga dużej ilości cukru. Jednak ten produkt nie jest uważany za zdrowy. Wiele osób całkowicie eliminuje cukier z diety lub ogranicza jego spożycie.

Aby przygotować słodką szarlotkę bez cukru, zastąp go zdrowszymi składnikami. Miód, syrop klonowy, nektar z agawy lub melasa to doskonałe opcje. Można również użyć naturalnych słodzików, takich jak stewia, erytrytol lub sorbitol.

Zamiast sody oczyszczonej możesz dodać do ciasta proszek do pieczenia. Używaj go w niewielkiej ilości – zaledwie 8-10 g na porcję ciasta.

Ciasto Charlotte jest bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu. Nie wymaga wyrastania w ciepłym miejscu. Jest gotowe do użycia dosłownie natychmiast po upieczeniu. Dlatego ta metoda przygotowania ciasta z pewnością będzie banalnie prosta, nawet dla początkujących!

Podobne przepisy