Klasyczne tiramisu
Tiramisu to jeden z najpopularniejszych deserów na świecie. Jego popularność osiągnęła tak wysoki poziom, że wielu domowych kucharzy woli przygotowywać go w domu.
- Białka: 13 gramów
- Tłuszcze: 10 gramów
- Węglowodany: 101 gramów
- Całkowity czas:
- Czas spędzony w kuchni:
-
Złożoność:
Prosty przepis.
-
Liczba porcji:
1 duża forma
Dzisiaj my krok po kroku powiemy ci jak szybko przygotuj ten delikatny przysmak z ciasteczkami savoyardiW naszym artykule znajdziesz prosty przepis, który pomoże Ci stworzyć danie tak wykwintne, że Twoi goście nie odróżnią go od wersji restauracyjnej. Znajdziesz tu również 5 sekretów, które znacznie uproszczą i przyspieszą proces gotowania, zapewniając jednocześnie doskonałe rezultaty. Przejrzyj przepis już teraz i zacznij gotować. przygotowywać to kulinarne arcydzieło.
-
Jajko C15 szt.
-
Mascarpone500 G
-
Cukier6 łyżka stołowa
-
Sabaudzki250 G
-
Kawa300 ml
-
Kakao w proszku2 łyżka stołowa
Oddziel białka od żółtek. Najlepiej umieścić żółtka w dużej misce, ponieważ to właśnie w niej będzie przygotowywany krem.
Ubij białka ze szczyptą soli, aż powstanie lekka piana.
Kontynuuj ubijanie białek i stopniowo dodawaj około połowy cukru. Rezultatem powinna być gęsta śmietana.
Ubić żółtka z cukrem przez około 2-3 minuty, aż masa stanie się jaśniejsza.
Do ubitych żółtek dodajemy mascarpone i miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
Stopniowo dodawaj ubite białka do śmietanki i delikatnie mieszaj szpatułką.
Zanurz ciasteczka Savoiardi w ostudzonej kawie i ułóż pierwszą warstwę ciasteczek w wybranym przez siebie deserze.
Następnie rozsmaruj połowę kremu na ciasteczkach.
Następnie powtarzamy warstwę ciasteczek i kremu na wierzchu.
Włóż deser do lodówki na kilka godzin, a następnie posyp go kakao.
Pamiętaj, że im dłużej tiramisu poleży w lodówce, tym będzie bardziej wilgotne i pyszne.
5 sekretów szefa kuchni na pyszne tradycyjne tiramisu
Jeśli chcesz kucharz ten dom łatwy ciasto, to po prostu musisz znać kilka ważnych sekretów, które pomogą Ci osiągnąć idealny efekt. Oto 5 sekretów, jak przygotować niesamowite domowe tiramisu:
- Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową. Dzięki temu krem będzie bardziej puszysty, więc wyjmij jajka, mascarpone i suche składniki wcześniej.
- Zwróć szczególną uwagę na mascarpone. Jeśli użyjesz mascarpone niskiej jakości, krem będzie rzadki i zupełnie pozbawiony puszystości.
- Wybierz też dobre kakao, ponieważ odgrywa ono kluczową rolę w tym deserze. Jeśli nie lubisz kakao, możesz zetrzeć na wierzch czekoladę.
- Składniki na tiramisu Czasami trudno je znaleźć. Jeśli nie masz ciasteczek savoyardi, możesz kupić mniej więcej podobne lub upiec je samodzielnie.
- Nie mocz ciasteczek zbyt długo. Jeśli będą zbyt mokre, deser stanie się papkowaty. Kilka sekund moczenia w kawie sprawi, że ciasteczka będą nasączone.
Deser tiramisu Ten deser zawiera śmietanę, dlatego absolutnie nie wolno go przechowywać poza lodówką. Przełóż go do szczelnego pojemnika lub przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki. Można go tam przechowywać przez kilka dni.
Tiramisu można również zamrozić. W tym celu należy umieścić je w szczelnie zamkniętym pojemniku. Najlepiej rozmrażać je stopniowo: przenosząc z zamrażarki do lodówki.
Istnieje kilka tradycyjnych odmian tiramisu. Dobrze komponuje się z następującymi składnikami:
- Owoce i jagody. Często znajdziesz przepisy na tiramisu truskawkowe lub pomarańczowe, ponieważ te owoce najlepiej komponują się z bitą śmietaną i ciasteczkami.
- Alkohol. W tym przypadku najlepiej postawić na różnego rodzaju likiery lub koniak.
- Orzechy. Możesz dodać do deseru swoje ulubione orzechy. Szczególnie dobrze sprawdzą się migdały.
Jeśli nigdy nie próbowałeś samodzielnie przygotować tego delikatnego deseru, powinieneś jak najszybciej nadrobić ten błąd. Koniecznie zapisz
- 4 godziny
- 196 kcal
- 4470
- 2 godziny 30 minut
- 295,4 kcal
- 6907
- 10 minut
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minut
- 215,2 kcal
- 1115
- 4 godziny
- 155 kcal
- 359
- 3 godziny
- 443 kcal
- 224
- 1 godzina 20 minut
- 522 kcal
- 310
- 5 godzin
- 90,4 kcal
- 755