Ciasto z ciasteczek i śmietany bez pieczenia: domowy przepis krok po kroku ze zdjęciami

To szybkie ciasto z ciasteczkami i kwaśną śmietaną to prawdziwa gratka dla miłośników deserów bez pieczenia. Nawet początkujący kucharz z łatwością poradzi sobie z tym przepisem krok po kroku, a jego przygotowanie zajmie nie więcej niż 30 minut.

Ciasto z ciasteczkami i śmietaną bez pieczenia: przepis krok po kroku

Wartość odżywcza na porcję

334,0 kcal

Białka: 4,1 g
Tłuszcze: 17,0 g
Węglowodany: 40,9 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 5 godzin 30 minut
Czas spędzony w kuchni: 30 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 9

W naszej ofercie znajdziesz już przepisy kulinarne ciasto na patelni Iw multicookerzeDzisiaj zapraszamy do dodania kolejnego szybkiego przepisu ze zdjęciami do Waszej kolekcji najprostszych deserów. Dzięki niemu przygotujecie pyszne ciasto czekoladowe z ciasteczkami i kwaśną śmietaną, całkowicie bez pieczenia.

Nasze szybkie i łatwe ciasto śmietanowe bez pieczenia prezentuje się bardzo efektownie i idealnie nadaje się na co dzień lub na specjalne okazje. Z podanych składników można przygotować 9 dużych porcji. Gotowe ciasto śmietanowe z ciasteczkami ma wymiary 18 x 18 cm i waży około 1,8 kg.

Prosty przepis na ciasto ze śmietaną i ciasteczkami

Ciasto z ciasteczkami i śmietaną bez pieczenia – szybki przepis krok po kroku ze zdjęciami

Składniki

Porcje

Składniki na ciasto:

Ciasteczka z kawałkami czekolady

400 G
Śmietana 20%

600 G
Cukier

200 G
Mąka

60 G
Jajko C1

3 szt.
Cukier waniliowy

16 G
Masło

100 G

Składniki na polewę:

Cukier

100 G
Kakao

40 G
Śmietana

150 G
Masło

60 G

Przygotowanie

Krok 1

Zamiast warstw ciasta, użyjemy 400 gramów kruchych ciasteczek czekoladowych jako bazy. Aby ciasto było pyszne, wybierz wysokiej jakości ciasteczka, ponieważ smak tego składnika w dużej mierze decyduje o ostatecznym efekcie deseru.

Krok 2

Krok 1 – zacznij od przygotowania kremu.

Wsyp 100 gramów cukru i 60 gramów mąki pszennej do rondla. Dokładnie wymieszaj suche składniki.

Krok 3

Dodaj trzy duże jajka (użyj zarówno żółtek, jak i białek). Ubijaj, aż masa będzie gładka.

Krok 4

Dodaj 600 gramów śmietany i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Śmietanę można zastąpić naturalnym jogurtem.

Krok 5

Postaw rondel na kuchence i podgrzewaj powoli, energicznie mieszając, aż mieszanina zacznie gęstnieć. Doprowadź śmietanę do wrzenia (jak budyń), gotuj na wolnym ogniu przez około 1-2 minuty i zdejmij z ognia.

Krok 6

Wymieszaj 2 opakowania cukru waniliowego (16-20 gramów) z gorącą śmietanką.

Krok 7

Dodaj 100 gramów zmiękczonego masła.

Aby masło rozpuściło się szybciej, lepiej pokroić je w kostkę, jak na zdjęciu.

Dokładnie wymieszaj śmietanę i masło, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 8

Nasz lukier do ciasta bez pieczenia jest gotowy. Czas go złożyć. Nasze ciasto śmietanowe będzie składać się z czterech warstw ciasteczek i trzech warstw lukru.

Krok 9

Krok 2 – Składanie tortu.

Ułóż pierwszy rząd (9 ciasteczek) na naczyniu, które będzie służyć jako główne, a następnie zamontuj kwadratową blachę i folię na wewnętrznej stronie.

Jeśli nie masz formy do pieczenia z wyjmowanym dnem, deser możesz przygotować w dowolnej, wystarczająco głębokiej, szklanej lub silikonowej formie.

Krok 10

Na pierwszą warstwę ciasteczek nałóż jedną trzecią jeszcze ciepłego kremu, dokładnie rozprowadzając go w rogach.

Jeśli chcesz, na tym etapie możesz uzupełnić podstawową kompozycję smakową o banana i czekoladę.

Krok 11

Zróbmy drugą warstwę ciasteczek.

Krok 12

Ponownie przykryj kremem.

Krok 13

Formujemy trzecią warstwę ciasteczek.

Krok 14

Trzecią warstwę ciasteczek posmaruj ciepłą śmietaną.

Krok 15

Kończymy montaż czwartą warstwą ciasteczek czekoladowych.

Krok 16

Krok 3 – przygotowanie polewy czekoladowej.

W rondlu wymieszaj 100 gramów cukru i 40 gramów kakao w proszku.

Krok 17

Dodaj 150 gramów śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 18

Postaw rondel na kuchence i podgrzewaj powoli, ciągle mieszając. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 0,5 minuty.

Krok 19

Zdejmij rondel z ognia i dodaj 60 gramów masła do gorącej mieszanki. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Krok 20

Gorącą polewę polej ciasteczka, odstaw deser na około godzinę do ostygnięcia, a następnie włóż go do lodówki na kolejne 4-5 godzin, aby polewa nasiąkła i ustabilizowała się.

Krok 21

Przed podaniem wystarczy wyjąć deser z lodówki, zdjąć foremkę i dla ozdoby przyciąć brzegi.

Krok 22

Rezultatem jest gładkie, piękne ciasto, które można ozdobić czekoladą, owocami, plasterkami banana, kawałkami białej czekolady, cukierkami Raffaello, waflami, karmelizowanymi wiśniami lub kremowymi różami (na naszej stronie internetowej znajdziesz wiele pięknych propozycji dekoracji tortów rocznicowych).

Gotowe ciasto można łatwo pokroić na 9 kawałków, każdy wielkości ciasteczka. W razie potrzeby można je podzielić i ozdobić każdy kawałek osobno.

Polecamy również spróbować tortu przygotowanego z „uszu” z ciasta francuskiego i kremu, który będzie jeszcze smaczniejszy niż klasyczny tort Napoleon.

Piernikowy tort jest równie pyszny; szczegółowy przepis krok po kroku znajdziesz na tym filmie:

Kolejnym bardzo prostym, a zarazem pysznym przepisem jest ciasto „Kalejdoskop” (lub „Rozbite Szkło”) bez pieczenia. Przygotowuje się je z kwaśnej śmietany i żelatyny, kawałków ciasteczek i marmolady. Obejrzyj szczegółowy przepis wideo i zachwyć znajomych i rodzinę tymi pysznymi, wyjątkowymi deserami.