Ciasto dyniowe na Halloween

Przygotuj składniki na ciasteczka.

Wbij jajka do miski i dodaj cukier.

Ubijaj, aż do uzyskania puszystej masy.

Do mieszanki jajecznej wlać mleko i olej roślinny.

Dokładnie wymieszać trzepaczką.

Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Następnie dodaj kawałki czekolady i ponownie dokładnie wymieszaj.

Podziel powstałe ciasto równo na dwie formy i piecz ciasta w temperaturze 170 stopni przez 40 minut.

Gotowy biszkopt należy całkowicie ostudzić w foremce, następnie rozciągnąć, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin.

Po ostygnięciu podziel każdy biszkopt na 3 części. Powinno powstać 6 identycznych warstw.

Przygotujmy ganache do śmietany. Najlepiej zrobić to wcześniej. Zagotuj śmietankę kremówkę i zalej nią białą czekoladę. Odstaw na kilka minut, a następnie ubij, aż masa będzie gładka.

Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki, najlepiej na całą noc.

Przygotuj składniki kremu.

Włóż serek śmietankowy i masło orzechowe do głębokiej miski.

Składniki dokładnie wymieszaj i dodaj do nich schłodzoną ganache.

Ubijaj mikserem na niskich obrotach, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krem jest gotowy.

Zacznijmy składać tort. Starannie posmaruj każdą warstwę kremem i posyp startą czekoladą.

Zawiń ciasto w folię octanową lub pergamin, uformuj z niego pierścień i włóż do lodówki.

Przygotuj ganache, aby wygładzić ciasto. Rozpuść gorzką czekoladę w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej, dodaj masło i mieszaj, aż masa będzie gładka.

Następnie przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia.

Wyjmujemy ciasto z ringu.

Za pomocą noża nadajemy dyni kształt okrągłej dyni.

Wygładź powierzchnię ciasta schłodzoną ganache za pomocą szpatułki, folii octanowej lub noża.

Wkładamy ciasto do lodówki, aby ganache wystygł.

W międzyczasie rozwałkuj pomarańczową masę na grubość 5 mm i pokryj nią ciasto.

Dobrze wygładzamy i odcinamy nadmiar.

Używając specjalnych narzędzi (stosów) tworzymy paski na naszej dyni.

Jeśli nie masz stosów, możesz spróbować zastąpić je słomkami, wykałaczkami lub innymi podobnymi improwizowanymi środkami.

Bierzemy barwniki spożywcze: brązowy, cielisty, pomarańczowy.

Lekko przyciemnij dynię.

Łodygę wykonujemy z brązowego kitu.

A także barwimy go barwnikiem spożywczym.

Rozwałkuj czarną masę uszczelniającą i wytnij z niej usta.

Następnie oczy dyni halloweenowej.

Przymocowujemy ozdoby z masy cukrowej do dyni. Trzon mocujemy długim szpikulcem.

Usta i oczy przyklejamy klejem cukierniczym.

Oryginalne, piękne i niezwykle pyszne ciasto dyniowe na Halloween jest już gotowe.