Deser truskawkowy: przepis w kubeczkach + 8 zdjęć krok po kroku

Ten deser można nazwać trifle lub truskawkowym tiramisu. Tak czy inaczej, to szybki deser jagodowy z savoiardi i kremem z serka śmietankowego, który można przygotować bez pieczenia biszkoptu i zbędnego zamieszania. Idealny dla leniwego cukiernika, takiego jak ja.

Wartość odżywcza na porcję

206,9 kcal

Białka: 4,1 g
Tłuszcze: 10,9 g
Węglowodany: 22,7 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 25 minut
Czas spędzony w kuchni: 25 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 6

Trifle to pyszny angielski deser jedzony łyżeczką. Ten prosty przepis pozwala szybko przygotować i podać słodki przysmak, który docenią wszyscy. Na przyjęciach przygotowuje się go z alkoholem, tworząc syrop z wody, cukru i spirytusu, a następnie polewa nim biszkopt lub biszkopt.

Tę wersję deseru truskawkowego można przygotować ze świeżych lub mrożonych truskawek, w zależności od ich sezonowej dostępności. Przepis dopuszcza również użycie dowolnego rodzaju kruchych ciasteczek, którymi można zastąpić savoiardi.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Deser w kubeczkach z truskawkami i bitą śmietaną

Składniki

Porcje

Cukier

100 G
Twaróg

400 G
Śmietanka 33%

200 G
Cukier puder

100 G
Ekstrakt waniliowy

1 łyżeczka
Ciasteczka sabaudzkie

200 G

Przygotowanie

Krok 1

Odłóż 100 g truskawek do dekoracji. Usuń szypułki z umytych truskawek i przełóż je do rondla z grubym dnem. Gotuj na średnim ogniu z cukrem przez 15 minut, często mieszając.

Krok 2

Na misce o odpowiedniej średnicy umieść sito, wlej do niego dżem i rozetrzyj łyżką, aby pozbyć się pestek.

Krok 3

Ubij schłodzoną śmietanę, aż powstanie sztywna piana, uważając, aby nie zgęstniała za bardzo.

Krok 4

Teraz ubij serek śmietankowy z cukrem pudrem i wanilią na niskich obrotach, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie połącz oba kremy w jednej misce i wymieszaj ruchem w górę.

Krok 5

Wlej około 1 cm dżemu truskawkowego do szklanki i połóż na wierzchu połowę biszkoptu savoiardi. Przełóż serek śmietankowy do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką i wyciśnij warstwę do szklanki, wypełniając ją do wysokości 1 cm.

Krok 6

Kontynuuj nakładanie warstw dżemu, kawałków ciasteczek i kremu maślanego, aż wykorzystasz wszystkie składniki.

Krok 7

Wykończ dekorację warstwą kremu maślanego, którą tym razem możesz zrobić nieco wyższą. Schłodź gotowy produkt w lodówce przez 3-4 godziny.

Krok 8

Deser truskawkowo-śmietankowy jest gotowy. Udekoruj każdą szklankę całymi truskawkami lub pięknie pokrojonymi ćwiartkami i podawaj jako deser.

Podobny przepis wideo: Deser truskawkowy z biszkoptem i kremem

Idealny przepis dla aktywnych cukierników, którzy często pieką ciasta, przygotowują kremowe desery i po prostu uwielbiają pyszne jagodowe smakołyki. Po każdym arcydziele zawsze zostają resztki biszkoptu, odrobina kremu w rękawie cukierniczym lub kilka jagód.

Skorzystaj z rady Aleksandra i po prostu przygotuj piękny deser, wypróbowując jednocześnie kilka nowych pomysłów na dekorację. Albo po prostu odtwórz deser truskawkowy, korzystając z sekretu z filmu i ciesz się delikatnym połączeniem jagód i śmietanki.

Daj odpocząć drobiazgom

Aby desery były delikatne i soczyste, należy je przechowywać w lodówce. Dlatego najlepiej przygotować je wcześniej, aby móc je szybko podać niespodziewanym gościom.

Desery truskawkowe można przechowywać przez 2-3 dni. Po tym czasie krem może znacznie wyschnąć i stracić kształt, jeśli jest przechowywany przez dłuższy czas. Świeży krem bez dodatków może zepsuć się po 2 dniach.

Podobne przepisy