Deser z ciasteczek bez pieczenia >>> Przepis w kubeczkach ze zdjęciami krok po kroku

Jeśli nadal uważasz, że przygotowanie deseru jest zbyt skomplikowane i żmudne, zapewniam Cię, że mój przepis znacznie to ułatwi. Nie musisz piec osobnego biszkoptu ani przygotowywać skomplikowanego lukru. Wystarczy wziąć ciasteczka, tabliczkę czekolady i przygotować szybki, prosty, kremowy karmel.

Wartość odżywcza na porcję

332 kcal

Białka: 3 gramy
Tłuszcze: 18 gramów
Węglowodany: 78 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 30 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 6

Desery można przygotować nie tylko z ciasteczek. Do mini tortów można na przykład wykorzystać resztki biszkoptu. Pamiętaj jednak, aby w deserach deserowych nie używać rozmiękłych, nieudanych warstw ciasta ani tart. Nie sprawią one, że deser będzie tak pyszny i delikatny.

I nie zapomnij pięknie udekorować ciasta w szklance. W końcu pięknie podane jedzenie zawsze smakuje lepiej. Przygotuj więc kilka owoców do dekoracji lub, jak na zdjęciu, użyj pysznych cukierków i batoników. Będą wspaniałą przystawką przed deserem.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Deser z ciasteczek czekoladowych bez pieczenia

Składniki

Porcje

Ciastko

200 G
Cukier

100 G
Krem

100 ml
Masło

20 G
Czekolada

100 G
Mleko

70 G

Przygotowanie

Krok 1

Wsyp cukier do rondla o grubym dnie i gotuj na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Nie mieszaj, a jedynie potrząsaj rondlem, aby rozprowadzić kryształki w roztopionej mieszance.

Krok 2

Dodaj masło i energicznie mieszaj, aż połączy się z masą. Zacznie skwierczeć, co jest w porządku. Po prostu energicznie mieszaj, zdrapując cały karmel z dna, aby zapobiec jego przypaleniu.

Krok 3

Wlewaj gorącą śmietanę w 2-3 partiach i energicznie ubijaj. Para uniesie się ponad chochlę, ale nie martw się – to normalne. Pamiętaj, aby użyć gorącej śmietany, w przeciwnym razie karmel się zwarzy i zamieni w lepki toffi.

Krok 4

Karmel przelej do szklanego słoika lub miski, odstaw na chwilę, aby lekko wystygł i stężał.

Krok 5

Zmiel ciasteczka w blenderze, aż będą gładkie i bez grudek. Możesz też umieścić je w woreczku strunowym i rozkruszyć wałkiem. Przełóż okruszki do głębokiej miski, aby łatwo je było zebrać podczas przygotowywania deseru.

Krok 6

Włóż czekoladę do metalowej miski i dodaj mleko. Podgrzewaj w kąpieli wodnej, aż powstanie gładka polewa.

Krok 7

Nałóż warstwę okruchów ciasteczek do szklanek lub miseczek i dociśnij grzbietem łyżki. Polej czekoladą, a następnie karmelem.

Krok 8

Powtórz warstwy: ciasteczka, lukier czekoladowy i słodki karmel.

Krok 9

Umieść ciasteczka w foremce i dociśnij je. Pokryj je warstwą polewy czekoladowej.

Krok 10

Przykryj resztą okruchów i dobrze ubij, ale nie używaj siły, bo mogłoby to zepsuć piękno warstw.

Krok 11

Ciasteczka są gotowe. Udekoruj je czekoladą i posypką według uznania. Schłodź je w lodówce przez około 30 minut przed podaniem.

Grube dno

Jeśli karmel ciągle się przypala, najpierw sprawdź garnek. Garnki o cienkich ściankach przenoszą zbyt dużo ciepła bezpośrednio na mieszankę, przez co karmel przypala się i szybko przywiera w miejscach narażonych na bezpośrednie działanie ciepła.

Grube dno rozprasza ciepło i pozwala na równomierne gotowanie się składników. A jeśli naczynie ma powłokę nieprzywierającą, przygotowywanie kremów, karmelków i dżemów staje się prawdziwą przyjemnością.

Warstwy można zastąpić

Kruche ciasteczka to uniwersalna baza do deserów. Lukier i karmel możesz swobodnie zamienić na serek śmietankowy, krem orzechowy, budyń, krem maślany lub zwykłą bitą śmietanę. Dodaj jagody i owoce, dżem lub miękką marmoladę z piankami marshmallow. Wykorzystaj w pełni swobodę, jaką oferują desery. Na pewno się opłaci!

Podobne przepisy