Sernik Charlotte: Przepis pieczony w piekarniku + 8 zdjęć krok po kroku

Twaróg to zdrowy produkt, szczególnie dla dorastających dzieci. Zawiera wiele witamin, ale przede wszystkim potas, który wzmacnia kości. Dzieci często unikają tego produktu ze względu na jego charakterystyczną kwaskowatość. Co więc możesz zrobić, aby Twoje dziecko nie tylko go lubiło, ale i prosiło o więcej?

Wartość odżywcza na porcję

193,5 kcal

Białka: 6,5 g
Tłuszcze: 2,5 g
Węglowodany: 14,9 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 45 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 12

Sugeruję kucharz przewiewna Charlotte z nadzieniem serowym! Przygotowałam sprawdzony przepis, który każdy może wykonać we własnej kuchni. Jest bardzo prosty i nieskomplikowany. Będziemy potrzebować najłatwiej dostępnych składników.

Przepis z powodzeniem łączy delikatność biszkoptu z lekką kwaskowatością twarogu. Charlotte wychodzi bardzo kremowa, bogata i aromatyczna. Jest nieco gęstsza niż klasyczna szarlotka jabłkowa, ale bardzo puszysta i porowata, nawet w przypadku... bez proszku do pieczeniaNa stole ciasto Nie będzie ono trwało długo, dlatego polecam od razu przygotować drugą porcję.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Twaróg

360 G
Jajko C1

4 szt.
Cukier

200 G
Masło

100 G
Mąka

300 G
Cukier waniliowy

1 łyżeczka
Sól

1 szczypta
Jabłka

3 szt.

Przygotowanie

Krok 1

Obierz jabłka, pokrój je w kostkę i lekko skrop sokiem z cytryny, aby zapobiec ich brązowieniu. Schłodź.

Krok 2

Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Odłóż trochę cukru do nadzienia.

Krok 3

Dodaj lekko roztopione masło do jajek. Możesz je najpierw podgrzać w mikrofalówce przez 10-15 sekund.

Krok 4

Dodawanie miękki twaróg i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszać.

Krok 5

Dodaj przesianą mąkę do powstałej mieszanki. W razie potrzeby dodaj proszek do pieczenia. Zagniataj, aż masa będzie gładka.

Krok 6

Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Rozłóż cienką warstwę ciasta, następnie jabłka i znowu ciasto. Możesz również ułożyć cienkie plasterki jabłka i posypać cukrem.

Krok 7

Piecz charlotte w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30–35 minut, aż do uzyskania złotego koloru.

Krok 8

Pozostaw szarlotkę do całkowitego ostygnięcia i posyp cukrem pudrem. Smacznego!

Podobny przepis wideo: Puszyste ciasto Charlotte z ciastem serowym

Najdelikatniejsza kremowa charlotte z dodatkiem twarogu — wspaniały domowy przysmak na rodzinną uroczystość. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, więc zawsze możesz upiec kilka ciast dla dużej rodziny. I na pewno będą Ci potrzebne, bo szarlotka jest tak delikatna, wilgotna i puszysta — palce lizać!

A propos! Przepis na przepyszną szarlotkę z serem wiejskim znajdziesz na kanale YouTube „Vkusno – Simply Finger-Lickin' Good”. Autorka szczegółowo pokazuje, jak przygotować idealną szarlotkę. ciasto z serem wiejskimaby zapewnić, że wypieki dobrze wyrosną i upieką się równomiernie. Pamiętaj o tym!

Składowanie

Przechowywanie Charlotte nie jest szczególnie ważne, ponieważ ten wypiek szybko znika ze stołu. Kto oprze się ciepłemu, aromatycznemu ciastu z delikatnym biszkoptem i nadzieniem twarogowym? Ale jeśli musisz zachować kilka kawałków na później, jest kilka rzeczy, o których warto pamiętać.

Przede wszystkim, Charlotte można przechowywać nie dłużej niż 5 dni. Ze względu na lekko kwaśny nadzienie, jej trwałość jest dość ograniczona.

Zaleca się przechowywanie ciasta w lodówce po całkowitym ostygnięciu. Przykryj je folią spożywczą lub ręcznikiem waflowym. Jeśli zostanie Ci kilka kawałków, możesz je przechowywać w pojemniku z hermetyczną pokrywką.

Aby zapobiec czerstwieniu wierzchniej warstwy ciasta charlotte, można posmarować ją impregnatem do ciast, dżemem lub lukrem zrobionym z ubitej śmietany i cukru.

Ciasto można również zamrozić i przechowywać w zamrażarce do 1 miesiąca.

Jaki rodzaj sera wiejskiego powinienem wybrać do charlotte?

Idealnie, do ciasta charlotte z serem wiejskim należy użyć produktu mlecznego o zawartości tłuszczu 9–11%. Można jednak użyć sera wiejskiego o wyższej lub niższej zawartości tłuszczu, nawet beztłuszczowego.

Kluczem jest, aby ciasto było zwarte, nie kruszyło się i nie było zbyt mokre. Dzięki temu po ubiciu będzie gładkie i delikatne, a po upieczeniu dobrze wyrośnie i będzie suche.

Chcesz, aby klasyczna charlotte była bardziej delikatna, lekka i pyszna? Dodać do niej twarógWyniki Cię zaskoczą — osobiście je sprawdziłem!

Podobne przepisy