Ciasto dyniowe bez jajek z jabłkami – prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku

Ten deser jest nie tylko bezjajeczny, ale także bezcukrowy i wolny od tłuszczów zwierzęcych. Dzięki temu nawet weganie i osoby z najsurowszymi ograniczeniami dietetycznymi mogą się nim delektować. Jeśli jednak wolisz, zawsze możesz go przerobić na bardziej klasyczną wersję.

Wartość odżywcza na porcję

309 kcal

Białka: 4,9 g
Tłuszcze: 11,1 g
Węglowodany: 47,4 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 55 minut
Czas spędzony w kuchni: 45 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 6

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Ciasto dyniowe bez jajek z jabłkami

Składniki

Porcje

Dynia

300 G
Jabłka

170 G
Mąka pełnoziarnista

300 G
Proszek do pieczenia

10 G
Mleko roślinne

450 G
Olej roślinny

70 G
Syrop z topinamburu

50 G
Wanilina

1 łyżeczka
Nasiona słonecznika

2 łyżka stołowa
Nasiona dyni

2 łyżka stołowa
Sezam

2 łyżka stołowa

Przygotowanie

Krok 1

Obierz dynię i usuń pestki. Następnie pokrój ją w kostkę. Obierz jabłka w ten sam sposób, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę. Zadbaj o to, aby kostki owoców i warzyw były tej samej wielkości.

Krok 2

Przesiej mąkę pełnoziarnistą. Następnie dodaj proszek do pieczenia.

Krok 3

W osobnej misce połącz mleko roślinne, olej roślinny i syrop z topinamburu. Przepis zawiera bardzo mało słodzika, więc śmiało możesz dodać więcej. W razie potrzeby syrop z topinamburu można zastąpić miodem, dowolnym innym syropem lub cukrem.

Krok 4

Stopniowo łącz i mieszaj suche składniki z mokrymi. Dodaj wanilię. Powinno powstać dość rzadkie ciasto. Jeśli jest za gęste, dodaj więcej mleka roślinnego.

Krok 5

Nasmaruj patelnię. Połóż jabłka i dynię na dnie.

Krok 6

Wylej całe ciasto na owoce i warzywa, wygładzając je tak, aby równomiernie rozprowadziło się między każdym kawałkiem.

Krok 7

Posyp ciasto wszystkimi nasionami.

Krok 8

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza (400 stopni Fahrenheita). Ciasto powinno piec się przez 40-45 minut. Pozostanie wilgotne, soczyste i miękkie.

Zamiast waniliny lepiej użyć naturalnego ekstraktu waniliowego. Nie tylko doda on więcej smaku, ale także pomoże lepiej wydobyć aromaty wszystkich głównych składników ciasta.

Podobne przepisy