Ciasto dyniowe z kefirem – przepis krok po kroku ze zdjęciami

Ciasto dyniowe to popularny, pyszny i zdrowy deser, który sprawdzi się zarówno podczas świąt, jak i na co dzień. Sekret jego popularności tkwi w łatwości przygotowania, doskonałym smaku i miękkiej konsystencji.

Jeśli jednak dodasz kefir do klasycznego przepisu na ciasto, uzyskasz najdelikatniejsze, jakie tylko możesz. Kefir nadaje również subtelne, kwaskowate nuty, które podkreślają słodki smak dyni.

Wartość odżywcza na porcję

107,4 kcal

Białka: 2,6 g
Tłuszcze: 3,2 g
Węglowodany: 18,2 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 10 minut
Złożoność:

Dla doświadczonych kucharzy. Może być wymagany specjalny sprzęt.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Ciasto dyniowe z kefirem

Składniki

Porcje

Jajko C1

4 szt.
Cynamon

1 łyżeczka
Cukier

300 G
Woda

200 ml
Sól

0,25 łyżeczka
Dynia

300 G
Kefir

225 G
Olej roślinny

150 G
Grysik

280 G
Proszek do pieczenia

14 G
Sok pomarańczowy

40 ml
Skórka pomarańczowa

1 łyżeczka
Ekstrakt waniliowy

1 łyżeczka
Orzechy włoskie (prażone)

100 G

Przygotowanie

Krok 1

Miąższ dyni zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

Krok 2

Wsyp sól, cukier i jajka do głębokiej miski. Miksuj składniki mikserem, aż powstanie lekka, puszysta masa.

Krok 3

Do mieszanki dodaj kefir i olej roślinny i kontynuuj mieszanie.

Krok 4

Włóż skórkę pomarańczową, ekstrakt waniliowy i cynamon do miski i dokładnie wymieszaj.

Krok 5

Dodaj semolinę i proszek do pieczenia do mieszanki. Zagnieć ponownie.

Krok 6

Do powstałej masy dodaj startą dynię i mieszaj łyżką do uzyskania gładkiej masy.

Krok 7

Dodaj orzechy do ciasta i zagnieć.

Krok 8

Wlać ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez 40-50 minut, od czasu do czasu sprawdzając patyczkiem.

Krok 9

Przygotuj syrop. Wlej wodę do rondla, dodaj 150 g cukru i sok pomarańczowy. Doprowadź syrop do wrzenia, ciągle mieszając. Gotowe!

Krok 10

Wyjmij upieczone ciasto z piekarnika, zrób małe nacięcia i polej syropem. Gotowe!

Podobny przepis wideo: Ciasto dyniowe z kefirem i jabłkami

Istnieje jeszcze inna opcja na przygotowanie ciasta dyniowego z kefirem., ale z dodatkiem jabłek. Ten przepis, choć prostszy w przygotowaniu, jest równie pyszny. Jabłka doskonale komponują się ze smakiem dyni, wzmacniając ogólną słodycz deseru. Oba przepisy są idealne dla tych, którzy chcą przygotować pyszne ciasto dyniowe, które przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Ciasta dyniowe słusznie uważane są za jedne z najlepszych domowych deserów. Główną zaletą przygotowania tego ciasta jest jego stosunkowo niski koszt. Nie wymaga wielu dodatkowych składników, a znaczną część kosztów stanowi dynia, która stanowi bazę dania.

Łatwość przygotowania to druga zaleta ciasta dyniowego. Jeśli będziesz postępować zgodnie z przepisem krok po kroku i dokładnie, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym ciastem. Postępuj ściśle według przepisu, a osiągniesz zamierzony efekt.

Wierzę, że każdy powinien spróbować tego dania przynajmniej raz w życiu. Jego pyszny smak sprawia, że jest to idealna przekąska dla osób w każdym wieku. Możesz dowolnie modyfikować przepis, dodając własne składniki, w zależności od upodobań.

Podziel się swoimi ulubionymi dodatkami i kulinarnymi eksperymentami w komentarzach. Jeśli będziesz na bieżąco, możesz nawet zobaczyć przepis oparty na Twoich preferencjach i dodatkach.

Podobne przepisy