Ciasto dyniowe ze śmietaną
To nie tyle klasyczne amerykańskie ciasto, co raczej zwykłe ciasto dyniowe. Ma lekką, jednolitą konsystencję. Można go podawać jako samodzielny deser do herbaty lub wykorzystać jako bazę biszkoptową do domowych jesiennych ciast z korzennymi nadzieniami.
- Białka: 6 gramów
- Tłuszcze: 5,3 g
- Węglowodany: 25,4 g
- Całkowity czas:
- Czas spędzony w kuchni:
-
Złożoność:
Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
- Liczba porcji: 6
-
Dynia500 G
-
Mąka pszenna250 G
-
Jajko C12 szt.
-
Śmietana50 G
-
Cukier170 G
-
Sól1 szczypta
-
Cukier waniliowy1 łyżeczka
-
Proszek do pieczenia5 G
-
Olej roślinny50 ml
Obierz dynię i zetrzyj ją na tarce o drobnych oczkach.
Ubić jajka z cukrem waniliowym i szczyptą soli.
Gdy piana lekko zgęstnieje i zwiększy objętość, dodaj zwykły cukier i kontynuuj ubijanie. Ostatecznie masa powinna stać się biała i zwiększyć objętość około trzykrotnie.
Dodaj śmietanę i olej roślinny.
Posyp startą dynią i dobrze wymieszaj.
Posyp wierzch przesianą mąką i proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj, aż znikną wszystkie grudki. Do tego celu wystarczy silikonowa szpatułka.
Przygotuj formę. Jeśli jest metalowa, posmaruj ją masłem i oprósz mąką, a następnie wlej ciasto. W razie potrzeby możesz również przełożyć ciasto do osobnych silikonowych foremek.
Rozgrzej piekarnik i piecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.
Gdy deser całkowicie wystygnie, można posypać go cukrem pudrem.
- 1 godzina
- 250 kcal
- 312
- 1 godzina 20 minut
- 246,3 kcal
- 1135
- 1 godzina 40 minut
- 129,7 kcal
- 365
- 1 godzina 20 minut
- 120 kcal
- 1133
- 1 godzina 45 minut
- 349 kcal
- 1003
- 1 godzina 40 minut
- 177 kcal
- 382
- 2 godziny 30 minut
- 200,7 kcal
- 361
- 1 godzina
- 232 kcal
- 336