Dżem aroniowo-jabłkowy – przepis na posypkę i warstwy ze zdjęciami krok po kroku

Aronia nie nadaje się do produkcji dżemu. Jeśli nie jest w pełni dojrzała, syrop będzie bardzo cierpki. Jabłko tworzy jednak doskonałą równowagę, łagodząc najbardziej wyraziste nuty aronii. Rezultatem jest delikatny dżem o bardzo miękkiej konsystencji i ciekawym kolorze.

Wartość odżywcza na porcję

0 kcal

Białka: 0 gramów
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 0 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 50 minut
Czas spędzony w kuchni: 30 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem aroniowy z jabłkami

Składniki

Porcje

Jabłka

1 kg
Aronia czarna

500 G
Cukier

1 kg
Woda

100 ml

Przygotowanie

Krok 1

Aronię opłucz i wrzuć do garnka z wrzącą wodą. Blanszuj przez 5 minut, aż skórka zmięknie.

Krok 2

Wrzucamy jagody do durszlaka, pozwalamy, aby płyn odciekł, a następnie przekładamy je z powrotem do garnka.

Krok 3

Obierz jabłka, wydrąż gniazda nasienne, pokrój na małe kawałki i wymieszaj z jagodami jarzębiny. Posyp cukrem. Dodaj wodę tylko wtedy, gdy jabłka nie będą szczególnie soczyste.

Krok 4

Gotować na średnim ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Pięć minut przed końcem gotowania zmiksować dżem blenderem.

Krok 5

Dżem aroniowo-jabłkowy jest gotowy. Gorący przelej do wyparzonych słoików i zamknij wieczkami.

Uważaj na sok!

Owoce jarzębiny mogą rozpryskiwać się podczas gotowania. Jaskrawy syrop może pozostawić bolesne oparzenia. Co więcej, sok z aronii jest bardzo trudny do usunięcia z ubrań. Dlatego podczas przygotowywania dżemu jabłkowo-jarzębinowego należy nosić fartuch, aby nie uszkodzić domowych ubrań.

Podobne przepisy