Dżem z gruszek i jabłek bez skórki w plasterkach
Do tego przepisu możesz użyć dowolnego rodzaju gruszek lub jabłek. Jeśli jednak te drugie są początkowo kruche, mogą się częściowo rozgotować. Gotując je na wolnym ogniu przez 5 minut, niektóre plasterki jabłek pozostaną całe i zachowają bursztynowy kolor.
- Białka: 0 gramów
- Tłuszcze: 0 gramów
- Węglowodany: 0 gramów
- Całkowity czas:
- Czas spędzony w kuchni:
-
Złożoność:
Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
- Liczba porcji: 1
-
Jabłka500 G
-
Gruszka250 G
-
Cukier750 G
-
Woda50 ml
-
Sok z cytryny2 łyżeczka
Obierz umyte jabłka i pokrój je w ćwiartki, uważając, aby nie uszkodzić pestek. Dodaj 2/3 cukru, wodę i gotuj na małym ogniu.
Obierz gruszki w ten sam sposób, dodaj je do jabłek i posyp resztą cukru. Podgrzewaj pod przykryciem przez 15 minut, aby puściły sok.
Zdejmij pokrywkę, zamieszaj na brzegach, doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i dodaj sok z cytryny. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, zdejmij z ognia i zbierz pianę. Pozostaw dżem do ostygnięcia na 4 godziny.
Włącz średni ogień, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut.
Zdejmij garnek z kuchenki i przełóż mieszankę do przygotowanych wcześniej słoików, gdy jest jeszcze gorąca, a następnie zamknij pokrywki na zimę.
Dżem gruszkowo-jabłkowy gotowy. Bursztynowy, aromatyczny i wyrafinowany, jest niesamowicie pyszny.
- 1 godzina 55 minut
- 0 kcal
- 299
- 1 godzina 30 minut
- 0 kcal
- 442
- 15 minut
- 0 kcal
- 311
- 20 minut
- 0 kcal
- 340
- 55 minut
- 285,2 kcal
- 280
- 50 minut
- 0 kcal
- 487
- 20 minut
- 0 kcal
- 295
- 25 minut
- 0 kcal
- 284