Dżem z dzikich jabłek z kwasem cytrynowym
Kwas cytrynowy rozjaśnia syrop i pływające w nim owoce. Dzięki temu jabłka wyglądają o wiele bardziej odświętnie. Jest to szczególnie widoczne na jasnożółtoczerwonych owocach. A z dodatkiem wanilii aromat jabłek będzie równie odświętny, co ich wygląd.
- Białka: 0 gramów
- Tłuszcze: 0 gramów
- Węglowodany: 0 gramów
- Całkowity czas:
- Czas spędzony w kuchni:
-
Złożoność:
Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
- Liczba porcji: 1
-
Ranetki1 kg
-
Cukier1 kg
-
Woda400 ml
-
Wanilina2 G
-
Kwas cytrynowy3 G
Umyj jabłka, dokładnie osusz je na ręczniku kuchennym i zacznij przygotowywać syrop. Wlej wodę do rondla i dodaj cały cukier. Gotuj na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut. Na koniec dodaj wanilię i kwasek cytrynowy. Energicznie mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Dodaj umyte rajskie jabłka i gotuj przez 30 minut na średnio-małym ogniu, ale nie mieszaj ich, tylko lekko zanurz w syropie. Wyłącz ogień i pozwól im całkowicie ostygnąć.
Wróć do średniego ognia i gotuj przez 5 minut od momentu zagotowania się syropu.
Dżem z rajskich jabłek z kwaskiem cytrynowym jest gotowy. Na gorąco zamknij go w przygotowanych słoikach i po ostygnięciu przełóż do spiżarni lub kuchennej szafki.
- 50 minut
- 0 kcal
- 392
- 35 minut
- 0 kcal
- 695
- 1 godzina 20 minut
- 0 kcal
- 418
- 1 godzina 5 minut
- 120 kcal
- 320
- 1 godzina
- 265 kcal
- 2354
- 10 minut
- 112,6 kcal
- 742
- 50 minut
- 0 kcal
- 338
- 45 minut
- 0 kcal
- 331