Dżem jabłkowo-pomarańczowy – przepis na polewę i warstwy ze zdjęciami krok po kroku

Jeśli chodzi o robienie dużych porcji dżemu, najlepiej wybierać najprostsze przepisy, które zaoszczędzą czas i nie będą spędzały dni w kuchni. A to jest jeden z nich. Nie wymaga moczenia ani wielogodzinnego gotowania. Wystarczy godzina, a przetwory będą gotowe.

Wartość odżywcza na porcję

0 kcal

Białka: 0 gramów
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 0 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 5 minut
Czas spędzony w kuchni: 45 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem jabłkowo-pomarańczowy

Składniki

Porcje

Jabłka

1 kg
Cukier

1 kg
Pomarańczowy

4 szt.
Woda

400 ml

Przygotowanie

Krok 1

Obierz umyte jabłka i pokrój je na kawałki.

Krok 2

Zetrzyj skórkę pomarańczową, następnie obierz cytrusa i pokrój miąższ na kawałki. Pamiętaj o usunięciu białej błonki, ponieważ nada ona dżemowi goryczkę.

Krok 3

Włóż kawałki owoców do rondla, dodaj cukier i wodę. Nie dodawaj jeszcze skórki.

Krok 4

Gotować na średnim ogniu przez 20 minut.

Krok 5

Zmiksuj wszystko blenderem ręcznym na blacie kuchennym i dodaj skórkę. Wymieszaj drewnianą szpatułką.

Krok 6

Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Pamiętaj o zeskrobaniu sosu z brzegów patelni.

Krok 7

Zdejmij dżem z ognia i przelej do wyparzonych słoików. Zamknij i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Dopiero wtedy przechowuj dżem jabłkowy w spiżarni.

Dżem, marmolada lub konfitura

Możesz sam zdecydować, co dziś zrobisz. Jeśli pominiesz blender i po prostu ugotujesz mieszankę owoców na wolnym ogniu, otrzymasz delikatny dżem. Z pełnego przepisu powstanie marmolada. A jeśli dodatkowo przecedzisz puree przez sito, aż będzie całkowicie gładkie i nieco je zagęścisz, otrzymasz gotowy dżem.

Podobne przepisy