Dżem jabłkowo-pomarańczowo-imbirowy – przepis na polewa i warstwowanie ze zdjęciami krok po kroku

Ten zdrowy i gęsty dżem nie ma żadnych sekretów, więc jego przygotowanie nie powinno być trudne. Otrzymasz nie tylko pyszny deser, ale także bogate źródło składników odżywczych, które wzmocnią Twój układ odpornościowy w okresie przeziębień.

Wartość odżywcza na porcję

226,8 kcal

Białka: 0,3 g
Tłuszcze: 0,2 g
Węglowodany: 55,3 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 45 minut
Czas spędzony w kuchni: 25 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem jabłkowy z pomarańczą i imbirem

Składniki

Porcje

Jabłka

1 kg
Pomarańczowy

1 szt.
Ożywić

10 G
Cukier

900 G

Przygotowanie

Krok 1

Pokrój połowę jabłek na kawałki, usuwając gniazda nasienne. Wyciśnij sok z połowy pomarańczy i polej nim kostki. Następnie dodaj pozostałe kawałki jabłek i drugą połowę pomarańczy. Mieszaj szpatułką od dołu do góry, aż wszystko równomiernie się rozłoży.

Krok 2

Dodaj starty imbir i cukier i mieszaj ponownie, aż masa będzie gęsta i prawie niemożliwa do formowania. Odstaw na noc.

Krok 3

Rano postaw rondel na małym ogniu, zagotuj syrop i zdejmij z ognia. Pozostaw dżem do zaparzenia do wieczora.

Krok 4

Postaw garnek z powrotem na ogniu, doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i pozostaw do ostygnięcia na noc. Nie mieszaj, tylko dociśnij jabłka i cytrusy.

Krok 5

Rano powtórz procedurę gotowania, ale gotuj przez 20 minut, najpierw włączając średni ogień, a następnie zmniejszając go do małego.

Krok 6

Dżem jabłkowo-pomarańczowo-imbirowy jest gotowy. Przelej do wysterylizowanych słoików, pozostawiając skórki cytrusów. Pozostaw dżem do całkowitego ostygnięcia, a następnie zamknij wygotowanymi wieczkami.

Użyj świeżego imbiru, ale nie przesadzaj, bo doda goryczki. Dżem powinien być umiarkowanie słodki, z nutami cytrusów i imbiru. Dlatego nawet jeśli masz ochotę dodać trochę więcej pikantnych przypraw, najlepiej szybko z tym skończyć, aby nie zepsuć smaku.

Podobne przepisy