Wegańska szarlotka jabłkowa: przepis pieczony w piekarniku + 10 zdjęć krok po kroku

Szarlotka z jabłkami to jeden z najpopularniejszych domowych przepisów na cały rok. To rozgrzewające ciasto do herbaty w chłodny zimowy wieczór lub lekki, aromatyczny deser do lemoniady w upalny dzień. Wszyscy kochają szarlotkę, a nawet weganie i wegetarianie ją uwielbiają.

Wartość odżywcza na porcję

131,4 kcal

Białka: 1,6 g
Tłuszcze: 3,3 g
Węglowodany: 23,6 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 55 minut
Czas spędzony w kuchni: 10 minut
Złożoność:

Prosty przepis.
Liczba porcji: 8

Wegetariański Charlotte przygotowuje się bez użycia typowych składników klasycznego przepisu: bez jajek, bez mleka, masło. Jednak w niczym nie ustępuje swojej „starszej siostrze”. Wypieki są bardzo delikatne, puszyste, miękkie, aromatyczne i pyszne. Prawdziwa rozkosz dla podniebienia prawdziwych koneserów domowych wypieków!

Dać szarlotka Dla większego wyrafinowania kucharze używają różnych przypraw: cynamonu, gałki muszkatołowej, goździków i innych. Oprócz jabłek do nadzienia dodaje się inne owoce i jagody. Smak jest bogaty i pełny, nawet bez dodatku tłuszczu zwierzęcego.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

Porcje

Mąka

300 G
Woda

250 ml
Jabłka

200 G
Cukier

150 G
Oliwa z oliwek

80 ml
Proszek do pieczenia

2 łyżeczka
Cynamon

1 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

Weź dowolną odmianę jabłek. Obierz je, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Zalej jabłka wodą, żeby zmiękły.

Krok 2

Przesiej mąkę do głębokiej miski i dodaj zwykły biały cukier. Aby uzyskać wypieki o niższej zawartości węglowodanów, możesz użyć brązowego cukru.

Krok 3

Dodaj wanilię i proszek do pieczenia.

Krok 4

Dodaj oliwę z oliwek dla zwiększenia elastyczności. Możesz również użyć zwykłego, bezwonnego oleju roślinnego.

Krok 5

Dokładnie wymieszaj składniki. Mieszanka będzie sucha i krucha. Aby uzyskać elastyczne, gładkie ciasto, dodaj wodę.

Krok 6

Wlej cienkim strumieniem wodę o temperaturze pokojowej i natychmiast zacznij wyrabiać ciasto. Zamiast wody możesz użyć oleju roślinnego. Ciasto powinno być gęste, jak śmietana.

Krok 7

Dodaj pokrojone jabłka.

Krok 8

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita), aby upewnić się, że jest w pełni nagrzany. Wlej ciasto do formy. Postukaj ciastem o powierzchnię, aby uwolnić nadmiar powietrza.

Krok 9

Piec przez 45 minut w temperaturze 170–180 stopni Celsjusza.

Krok 10

Wegetariańska Charlotte Gotowe. Smacznego!

Podobny przepis wideo: Wegański placek jabłkowy

Co można zrobić na herbatę z tego, co masz w kuchni? Mąkę, olej roślinny, szczyptę proszku do pieczenia, wodę, cokolwiek… Różnorodność składników jest naprawdę przytłaczająca. Ale nie dla blogera kulinarnego Siergieja! On wie, jak przygotować pyszny deser na herbatę z pozornie prostych składników w zaledwie pół godziny.

Na swoim kanale YouTube „Hungry Man” Siergiej dzieli się prostym przepisem na aromatyczną szarlotkę z jabłkami, która zachwyci każdego. Ten przepis ma dwie główne zalety: po pierwsze, jest wegański, a po drugie, dostępny dla każdego.

Porada

Do ciasta na osiem osób użyj formy o średnicy nie większej niż 30 cm – szarlotka będzie wysoka i puszysta.
Jeśli nie masz odpowiedniej patelni, możesz upiec charlotte na patelni, w rondlu lub zrobić jednorazową patelnię z folii aluminiowej.
Aby przygotować ciasto w wersji bezglutenowej, użyj mąki bezglutenowej (sojowej, prosa, orzechowej itp.) w stosunku 1:1.
Zamiast cukru możesz użyć substancji słodzącej (erytrytolu, stewii itp.) - wypieki będą wtedy zawierały mniej węglowodanów.

Odpowiedzi na często zadawane pytania

W jakiej temperaturze powinienem piec charlotte?

Zaleca się pieczenie charlotte w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Jakie jabłka nadają się do charlotte?

Do ciasta potrzebne będą gęste, słodkie i kwaśne jabłka z niewielką ilością soku.

Ile kalorii jest w 100 g charlotte?

100 gramów klasycznej charlotte zawiera około 230–260 kcal. 100 gramów wegańskiej charlotte zawiera 110–130 kcal. Zawartość kaloryczna produktu zależy od składników użytych w przepisie.

Wegańska szarlotka to świetna propozycja dla każdego, kto nie je produktów pochodzenia zwierzęcego. To szybka i prosta propozycja na luksusowy, aromatyczny i pyszny deser, który sprawdzi się na każdym przyjęciu. Nawet jeśli nie… wegańskikoniecznie wypróbuj tę metodę przygotowania klasycznego CharlotteJestem pewien, że odkryjesz wiele!

Podobne przepisy