Moczenie wiśniowe z koniakiem
Idealne połączenie do czekoladowych biszkoptów. Wiśnia i koniak idealnie komponują się z kakao, a ciemny bordowy odcień namaczania pogłębi i wzbogaci brązowy kolor ciasta. A jako mały bonus, resztki jagód można wykorzystać bezpośrednio do nadzienia.
- Białka: 0,3 g
- Tłuszcze: 0,2 g
- Węglowodany: 14,8 g
- Całkowity czas:
- Czas spędzony w kuchni:
-
Złożoność:
Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
- Liczba porcji: 1
-
Wiśniowy200 G
-
Cukier200 G
-
Woda100 ml
-
Koniak50 ml
Usuń pestki z umytych wiśni i umieść je w rondlu z grubym dnem. Jeśli używasz mrożonych wiśni, możesz użyć 100 g, ponieważ taka ilość wystarczy, aby puściły sok.
Natychmiast dodaj do chochli wodę i cukier.
Wlej koniak i szybko wymieszaj. Jeśli wiśnie się zgniecą, nie będzie problemu, bo będziemy potrzebować tylko soku. Część wiśni można tradycyjnie wykorzystać do nadzienia do ciast.
Podgrzewaj wszystko na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając i nie doprowadzając do wrzenia, aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie odstaw syrop do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej na 30–40 minut. Następnie przykryj rondel pokrywką i wstaw do lodówki do schłodzenia. Podczas składania ciasta musi być jak najzimniejszy.
Przecedź syrop wiśniowy przez sito, aby oddzielić sok od owoców. Następnie nasącz nim biszkopt.
- 7 minut
- 141,4 kcal
- 543
- 7 minut
- 261 kcal
- 8662
- 10 minut
- 72,1 kcal
- 13490
- 5 minut
- 170,7 kcal
- 1853
- 20 minut
- 78,6 kcal
- 1383
- 3 minuty
- 141 kcal
- 3662
- 20 minut
- 240 kcal
- 7662
- 2 minuty
- 257,2 kcal
- 7902