Brownie bez masła >>> przepis z olejem roślinnym i zdjęciami krok po kroku

Czekoladowe brownie od lat jest jednym z najpopularniejszych deserów na świecie. To bogate w kakao ciasto charakteryzuje się bogatym smakiem i gładką konsystencją, dzięki czemu ma tak wielu fanów. Dlatego zdecydowanie warto spróbować zrobić je w domu w różnych wariantach: klasycznym, bez masła, chudym, bezjajecznym i wielu innych.

Wartość odżywcza na porcję

432.3 kcal

Białka: 5,9 g
Tłuszcze: 26,1 g
Węglowodany: 41,3 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 45 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 16

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Brownie czekoladowe bez masła

Składniki

Porcje

Do wypełnienia

Cukier

125 G
Kakao

60 G
Mleko

220 ml
Olej roślinny

80 ml

Do ciasteczka

Jajko C1

2 szt.
Cukier

90 G
Sól

1 szczypta
Wanilina
Mąka

170 G
Soda

1 łyżeczka
Ocet

1 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

Aby przygotować nadzienie, do miski wsyp cukier, dodaj kakao i wszystko wymieszaj.

Krok 2

Do mieszanki wlej mleko i olej roślinny, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Najlepiej jest używać bezwonnego oleju roślinnego, aby deser nie miał intensywnego smaku i zapachu.

Krok 3

Aby przygotować biszkopt, wbij jajka do miski. Najlepiej użyć jajek o temperaturze pokojowej.

Krok 4

Dodaj szczyptę soli, cukru i wanilii do jajek. Następnie ubij wszystko razem.

Krok 5

Następnie gasimy sodę octem i dodajemy ją do ciasta.

Krok 6

Dodaj przesianą mąkę i wszystko wymieszaj.

Krok 7

Dodaj połowę nadzienia do powstałego ciasta. Następnie zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

Krok 8

Nasmaruj silikonową formę masłem, lekko oprósz mąką i wlej do niej ciasto czekoladowe.

Umieść patelnię w nagrzanym do 180 stopni piekarniku na środkowym poziomie i piecz przez 15 minut.

Krok 9

Po 15 minutach wyjmij ciasto, zrób dziurki i wlej resztę nadzienia. Następnie wstaw ciasto z powrotem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 5 minut.

Krok 10

Wyjmujemy gotowe ciasto i kroimy je na kawałki.

Brownie wychodzi bardzo miękkie i słodkie nawet bez czekoladyA dzięki delikatnej konsystencji deser rozpływa się w ustach.

Podobny przepis wideo - Przepis na brownie z olejem roślinnym

Ten przepis jest prawdopodobnie jednym z najszybszych na przygotowanie brownie czekoladowych. Wszystkie składniki są łatwo dostępne i można je znaleźć w każdej kuchni.

Szczególną atrakcją filmu jest wizualna prezentacja każdego kroku, która pomoże Ci uniknąć błędów w przygotowaniu tego legendarnego deseru.

Porada

Aby uzyskać idealne ciasto brownie, użyj składników w temperaturze pokojowej. Postaraj się wyjąć je z lodówki wcześnie, aby osiągnęły temperaturę 22-23 stopni Celsjusza (72-73 stopni Fahrenheita).
Używaj wysokiej jakości kakao. Jeśli zdecydujesz się na brownie z czekoladą, wybierz markę o ugruntowanej renomie. Możesz również wymieszać kilka rodzajów kakao, aby uzyskać bogatszy smak.
Aby zapobiec kruszeniu się brownie podczas krojenia, pozostaw je do całkowitego ostygnięcia. Najpierw ostudź deser do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin.

Składowanie

Jeśli chcesz cieszyć się deserem później, możesz go schłodzić w szczelnie zamkniętym pojemniku. Możesz również zamrozić brownie, ale rozmrażaj je powoli w lodówce. Ciasto najlepiej podawać po około 30 minutach w temperaturze pokojowej.

Podobne przepisy