Konfitura jabłkowo-śliwkowa – przepis na polewę i przełożenie ze zdjęciami krok po kroku

Ta metoda przygotowania dżemu jabłkowo-śliwkowego nie wymaga gotowania, odcedzania, sokowirówki ani maszynki do mięsa. Wystarczy piekarnik i blender ręczny. Efektem końcowym jest gęsty dżem, który łatwo pokroić.

Wartość odżywcza na porcję

285,2 kcal

Białka: 0,6 g
Tłuszcze: 0,5 g
Węglowodany: 73,5 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 55 minut
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem jabłkowo-śliwkowy

Składniki

Porcje

Jabłka

800 G
Śliwka

800 G
Cukier

800 G

Przygotowanie

Krok 1

Obierz jabłka i pokrój na dowolne kawałki. Usuń pestki ze śliwek i pokrój je na kawałki o dowolnej wielkości. Zważ owoce na wagę netto. Umieść w naczyniu żaroodpornym i piecz w nagrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku przez 25 minut.

Krok 2

Wymieszaj i sprawdź, czy jabłka są miękkie. Jeśli rozpadają się po naciśnięciu szpatułką, wyjmij je. Jeśli tak się nie stanie, a jabłka będą twarde, piecz przez kolejne 20–25 minut.

Krok 3

Zmiel gorące owoce za pomocą blendera ręcznego.

Krok 4

Dodaj cukier i wymieszaj. Gotuj w piekarniku przez 20 minut.

Krok 5

Dżem jabłkowo-śliwkowy gotowy. Przelej do wyparzonych słoików i zamknij na zimę.

Użycie naczynia do pieczenia z wysokimi brzegami zapobiegnie rozchlapywaniu się masy po blacie i kuchence, a także pozwoli zaoszczędzić sporo czasu. Nie będziesz musiał odstawiać owoców ani często mieszać mieszanki jabłkowo-śliwkowej, obawiając się, że przyklei się do dna i przypali. Jeśli rozsmarujesz dżem na blasze do pieczenia warstwą o grubości 3-4 cm, możesz go później pokroić w kostkę, obtoczyć w cukrze i przygotować prostą marmoladę.

Podobne przepisy