Dżem jabłkowy w plastrach "Amber"
Delikatny bursztynowy odcień dżemu przywołuje nostalgię za dzieciństwem. Deser łączy w sobie delikatny aromat jabłek z rozpływającą się w ustach konsystencją plasterków owoców. Co szczególnie ważne, ten przepis nie wymaga sterylizacji; do przechowywania można użyć czystych pojemników.
- Białka: 0 gramów
- Tłuszcze: 0 gramów
- Węglowodany: 0 gramów
- Całkowity czas:
- Czas spędzony w kuchni:
-
Złożoność:
Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
- Liczba porcji: 1
-
Jabłka1 kg
-
Cukier1 kg
Umyte jabłka pokroić na plasterki o grubości ok. 6-7 mm, tak aby się nie połamały.
Posyp cukrem, przykryj pokrywką i odstaw do rana, aby napój się nabrał.
Wszystko dokładnie wymieszaj i nakładaj plasterki jabłek łyżką. Jabłka staną się bardziej elastyczne i miękkie. Postaw patelnię na średnim ogniu, aby zapobiec ich rozpadaniu się. Gotuj przez 2-3 minuty, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Nie mieszaj ani nie przykrywaj.
Powtórz proces jeszcze raz, aż syrop zgęstnieje, a jabłka staną się twarde i będą przypominać marmoladę. Ostudź całkowicie, pozostawiając na kuchence, i gotuj po raz trzeci, aż syrop osiągnie pożądaną gęstość.
Przelej dżem do litrowych słoików i zamknij. Odwróć wieczka do góry dnem i pozostaw na 24 godziny. W przypadku tego dżemu możesz pominąć sterylizację; wystarczy przepłukać słoiki ciepłą wodą z dodatkiem sody oczyszczonej. Duża ilość cukru zapobiegnie pękaniu wieczek.
Spójrzcie tylko, jak pięknie i mieni się ten przysmak. Goście, którzy otrzymają ten dżem, będą zachwyceni.
- 40 minut
- 233,4 kcal
- 373
- 1 godzina 25 minut
- 120 kcal
- 241
- 35 minut
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 godzina 20 minut
- 245 kcal
- 536
- 55 minut
- 0 kcal
- 242
- 30 minut
- 238 kcal
- 2189
- 50 minut
- 0 kcal
- 367
- 1 godzina 20 minut
- 0 kcal
- 418