Dżem jabłkowy

Minęło wiele lat od tamtej pory i teraz piekę własne szarlotki w mojej kuchni. Na początku nie szło mi najlepiej: ciasto nie rosło albo szarlotki się nie piekły. Ale nadzienie zawsze było moim największym wrogiem. Całe jabłka były za grube, a puree prawie zawsze się kończyło. Zwłaszcza gdy chciałam dodać trochę więcej.

Pewnego dnia natknąłem się na to prosty przepis Konfitura jabłkowa. Pomimo francuskiej nazwy, okazała się zwykłym dżemem, tyle że gęstszym i gęstszym. Idealnie nadaje się jako nadzienie nie tylko do ciast, ale także do ciastBabeczki, bułeczki. Oferuję je dzisiaj kucharz!

Podobny przepis wideo: Domowy dżem jabłkowy

Sezon na soczyste, słodkie i lśniące jabłka tuż za rogiem, a to oznacza, że ​​czas odświeżyć swoją książkę kucharską. Jeśli masz już dość tradycyjnego kompotu jabłkowego i dżemu na zimę, teraz jest idealny moment, aby przygotować luksusowy dżem jabłkowy. Ten deser jest delikatny, gęsty, słodki i bardzo aromatyczny. W puszce można go przechowywać nawet rok. Idealnie nadaje się jako nadzienie do wypieków, warstwa do ciast, dodatek do owsianki lub deser do herbaty.

Larisa Lexi pokaże Ci, jak zrobić pyszny dżem jabłkowy w domu, używając tylko dwóch składników. Udostępniam prosty, szybki i szczegółowy przepis wideo na jej kanale YouTube.

Porada

• Aby uzyskać gładki, kremowy mus jabłkowy, najpierw upiecz jabłka. w piekarnikuWystarczy 10 minut, aby miąższ owoców się upiekł i zmiękł. Można to również zrobić w kuchence mikrofalowej: ustaw jabłka na wysoką moc na 5-10 minut.
• Dżem jabłkowy może być nie tylko pyszny, ale i zdrowy. Jabłka zawierają wystarczającą ilość pektyny, aby naturalnie zagęścić miksturę podczas gotowania. Cukier przyspiesza ten proces i dodaje musowi słodyczy. Jeśli jednak gotujesz mus jabłkowy na wolnym ogniu przez 10-15 minut dłużej i użyjesz słodkiej odmiany jabłek, unikniesz niezdrowego cukru. W każdym razie możesz zastąpić go cukrem brązowym lub miodem.
• Chcesz urozmaicić swój dżem jabłkowy? To proste! Użyj orzechów włoskich, orzeszków ziemnych, cynamonu, mięty oraz skórki cytryny i pomarańczy do smaku. Te dodatkowe składniki dodadzą deserowi wyjątkowego uroku. Aby poeksperymentować, możesz dodać inne składniki bezpośrednio do słoików po przygotowaniu dżemu. Uzyskasz kilka niepowtarzalnych smaków naraz.