Jabłka w miodzie na zimę – przepis na posypkę i warstwy ze zdjęciami krok po kroku

Unikalną cechą tego przepisu jest to, że dżem jabłkowy jest chrupiący, niczym kandyzowane owoce. Sposób przygotowania deseru różni się w zależności od potrzeb. Aby uzyskać ten efekt, kawałki jabłka są najpierw moczone w syropie, a następnie suszone w cukrze pudrze.

Wartość odżywcza na porcję

112,6 kcal

Białka: 0,9 g
Tłuszcze: 1,4 g
Węglowodany: 24,1 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 10 minut
Czas spędzony w kuchni: 5 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Jabłka w miodzie na zimę

Składniki

Porcje

Jabłka

300 G
Woda

100 ml
Cukier

200 G
Miód

25 G
Cukier puder

50 G
Cynamon

1 szt.

Przygotowanie

Krok 1

Wlej wodę i cukier do rondla. Gotuj na średnim ogniu, aż do wrzenia. Umyj jabłka, obierz je i pokrój na kawałki, usuwając gniazda nasienne.

Krok 2

Natychmiast odmierz miód do osobnej miski i dodaj laskę cynamonu. Upewnij się tylko, że miska jest wystarczająco duża, aby później pomieścić wszystkie składniki.

Krok 3

Gdy syrop się zagotuje, nie mieszaj go, tylko potrząsaj chochlą, żeby go uspokoić.

Krok 4

Dodaj jabłka i dobrze wymieszaj, aby syrop równomiernie się rozprowadził.

Krok 5

Przełóż powstałą mieszankę do miski z miodem i ponownie wymieszaj. Odstaw na 20 minut.

Krok 6

Ułóż jabłka bez słodkiej mieszanki na blasze do pieczenia wyłożonej matą silikonową. Posyp cukrem pudrem.

Krok 7

Wymieszaj i rozprowadź równomiernie na całej macie.

Krok 8

Suszyć w piekarniku nagrzanym do 90°C przez 2 godziny. Po godzinie wyjąć blachę i wymieszać.

Krok 9

Dżem jabłkowy wymieszać z miodem i syropem cukrowym.

Idżem w bloku z miodem Okazuje się, że jest bardzo zdrowy i spożywa się go w małych ilościach. Ze względu na dużą ilość słodyczy, nie da się go zjeść zbyt wiele. Ale jeśli chcesz… dżem z miodem zamiast cukruMożesz przygotować syrop, używając go w proporcji 1:1 i pozostawić do zaparzenia na 40 minut. Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku lub słoiku z gumową uszczelką.

Podobne przepisy