Mrożenie całych aronii na zimę: przepis + 6 zdjęć krok po kroku

To świetny sposób na mrożenie aronii, zapobiegający jej sklejaniu. Ta metoda sprawdza się również w przypadku innych owoców o grubej skórce. Można jej więc bezpiecznie używać do mrożenia porzeczek, wiśni, rokitnika i innych owoców. Nie potrzebujesz cukru ani innych konserwantów, tylko same owoce.

Wartość odżywcza na porcję

45 kcal

Białka: 0 gramów
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 12 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 30 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

Aronia jest zadziwiająco podobna do borówek nie tylko wyglądem, ale i smakiem. Jest słodka, bez kwaskowatości, ale za to dość cierpka. Co ciekawe, wyciśnięcie soku z tej jagody jest bardzo trudne. Mimo to nadal jest często wykorzystywana do produkcji kompotów, galaretek i dżemów.

Dzięki zamrażarce aronia może zachować świeżość przez kilka miesięcy. To świetny sposób, aby zafundować bliskim witaminową terapię, nawet po zakończeniu sezonu.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Mrożenie całych aronii na zimę

Składniki

Porcje

Irga

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Świeżą aronię włóż do osobnej miski, a drugą, szerszą miskę napełnij wodą. Dodawaj aronię stopniowo do wody i opłucz.

Krok 2

Dokładnie sprawdzamy jagody i usuwamy wszelkie łodygi, które pozostały w niektórych jagodach, a także gałązki, które wypływają na powierzchnię.

Krok 3

Wlej wodę i aronię do dużego durszlaka ustawionego w zlewie. Podnieś go i potrząśnij, aby odsączyć cały płyn.

Krok 4

Połóż jagody na dużym, chłonnym ręczniku kuchennym i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.

Krok 5

Wyłóż naczynie do pieczenia folią spożywczą, pozwalając, aby brzegi wystawały z obu stron, i włóż do niego aronię. Zsuń brzegi do środka i wstaw do zamrażarki, aby zamrozić.

Krok 6

Następnie odwijamy folię i umieszczamy aronię w workach próżniowych przeznaczonych do mrożenia. Zamykamy je i wkładamy z powrotem do zamrażarki.

Odpowiedzi na często zadawane pytania

Czy muszę myć irgi?

Tak, absolutnie. Wszystkie jędrne owoce należy umyć, aby usunąć kurz, brud i wszelkie chemikalia, którymi mogły zostać spryskane. Jedynym wyjątkiem są szczególnie delikatne owoce, takie jak maliny, które łatwo ulegają obtłuczeniu lub wodnistości podczas mycia.

Jak długo można przechowywać irgę?

Mrożone jagody będą zdatne do spożycia nawet przez rok. Należy jednak pamiętać, że już po sześciu miesiącach będą zawierały bardzo mało składników odżywczych. Dlatego nie należy przechowywać aronii zbyt długo. To bez sensu.

Jaki jest najlepszy sposób rozmrażania irgi?

Najlepiej rozmrażać jagody naturalnie, w temperaturze pokojowej. Można jednak użyć miski z zimną wodą, aby przyspieszyć proces. Może to jednak spowodować utratę kształtu niektórych jagód.

Czy można ponownie zamrozić jagody?

Nie. Owoce aronii prawdopodobnie zepsują się, zanim zdecydujesz się ich ponownie użyć. Rozmrożone owoce aronii należy spożyć w ciągu 2 dni, przed upływem terminu ważności.

Podobne przepisy