Jak zamrozić maliny z cukrem na zimę: przepis na puree z malin + 10 zdjęć krok po kroku

Maliny psują się bardzo szybko po zerwaniu z krzaka. Pozostawienie ich w lodówce na dłużej nie jest dobrym rozwiązaniem. Możesz jednak pójść o krok dalej i je zamrozić. Zachowają większość wartości odżywczych i będą zachwycać żywym kolorem i niepowtarzalnym aromatem przez cały rok.

Wartość odżywcza na porcję

213 kcal

Białka: 0,2 g
Tłuszcze: 0,1 g
Węglowodany: 50,4 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 10 minut
Czas spędzony w kuchni: 7 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

Tylko mrożone maliny Okazuje się, że jest bardzo kwaśny i niezbyt smaczny, nawet z dodatkiem słodzików. Całe jagody najlepiej wykorzystywać do dekoracji deserów tylko w sezonie. Zimą warto… tarcie do zamrażania z cukrem, podzielić na porcje i włożyć do zamrażarki.

Zamiast mieszać mus malinowy z cukrem w stosunku 1:1, możesz użyć zaledwie 3-5 łyżek cukru lub miodu na tę samą ilość owoców. Dzięki temu przecier będzie mniej mdły, a jego termin przydatności do spożycia pozostanie taki sam. Możesz również użyć dowolnego słodzika.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Jak zamrozić maliny zmiksowane z cukrem na zimę?

Składniki

Porcje

Malina

1 kg
Cukier

1 łyżka stołowa

Przygotowanie

Krok 1

Zanim to zrobisz przecier malinowy, opłucz je pod cienkim strumieniem wody w durszlaku i pozostaw do całkowitego odsączenia. Następnie przełóż jagody do dużej miski i zmiksuj je blenderem lub tłuczkiem do ziemniaków. Wymieszaj wszystko łyżką, upewniając się, że nie ma w nich całych jagód.

Krok 2

Przelej do innej miski i dodaj cukier. Proporcje Dla przepisi zakładają stosunek 1:1. Ale jeśli lodówka jest lodowato dość mocny, można dodać 3-5 łyżek cukru na 1 kg owoców, aby nie był za słodki.

Krok 3

Dobrze wymieszaj, aż maliny zostaną wymieszane, rozgniecione z cukrem, równomiernie i polać syropem, a następnie połączyć z sokiem.

Krok 4

Przekładamy puree do wygodnego pojemnika lub umieszczamy je w odpowiednich pojemnikach. zamrażanie Włóż do zamrażarki na noc. W tym czasie stwardnieje, a powstałe półfabrykaty można przenieść do innej komory.

Krok 5

Jeśli poprzednia metoda wydaje się niewygodna, zastosuj metodę porcjowania do jednorazowych plastikowych kubeczków. Rozdzielamy puree między kubeczki i umieszczamy je w szufladzie wyjętej z zamrażarki.

Krok 6

Pozostaw je do zamrożenia na 4-5 godzin. Po tym czasie maliny będą całkowicie zamrożone, a kieliszki można owinąć w jednorazowe torebki nadające się do zamrażania. Po zapakowaniu włóż je z powrotem do lodówki w bardziej zwartej formie.

Jak wykorzystać mrożone maliny?

Aby rozmrozić maliny, wystarczy wyjąć pojemnik, w którym były zamrożone, z zamrażarki i umieścić je w głębokiej misce lub rondlu. Rozmrożą się całkowicie w ciągu 1-3 godzin i będą gotowe do użycia.

Kostki malinowe na każdą okazję

Spróbuj zamrozić mus jagodowy w małych foremkach, takich jak zwykła foremka do lodu. Gdy jedna porcja jest zamrożona, możesz przełożyć ją do pojemnika i przygotować kolejną. Szybko uzyskasz bardzo wygodny deser w jednej porcji:

Kostki malin można umieścić wewnątrz babeczek, aby uzyskać płynny środek.
Aby nieco schłodzić napój i jednocześnie nadać musu smak, do napoju można dodać mus jagodowy.
Mrożonymi malinami można ozdobić ciepłe ciasto zamiast lodów.

A wszystko to tylko z mrożonymi malinami. Spróbuj, a na pewno będziesz chciał mieć miejsce w lodówce na porcję malin.

Podobne przepisy