Mrożony agrest w syropie – przepis na właściwe mrożenie na zimę ze zdjęciami krok po kroku

Agrest nie jest tylko zielony. Popularne są również żółte, czerwone i fioletowe. Z tego owocu można szybko przygotować całą masę kolorowych przetworów. Można go wykorzystać do każdego deseru lub jako szybką, bogatą w witaminy przekąskę.

Wartość odżywcza na porcję

45 kcal

Białka: 0,7 g
Tłuszcze: 0,2 g
Węglowodany: 9,1 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 20 minut
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Agrest mrożony w syropie

Składniki

Porcje

Agrest

1 kg
Cukier

500 G

Przygotowanie

Krok 1

Większość umytych agrestów umieszczamy w pojemnikach o wysokich brzegach.

Krok 2

Pozostałe jagody wrzuć do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 3

Przecedź agrest przez sito, łyżką oddzielając miąższ od soku. Dzięki temu pozbędziesz się zarówno twardej skórki agrestu, jak i drobnych pestek, które nie zawsze są potrzebne w przepisie.

Krok 4

Do powstałej cieczy dodać cukier i dobrze wymieszać.

Krok 5

Powstałym sokiem polej całe agresty, pozostawiając 5 mm wolnej przestrzeni od góry. Po zamrożeniu płyn rozszerzy pojemnik, a jeśli zostanie przepełniony, wycieknie lub pęknie.

Krok 6

Aby stworzyć kontrastujące przetwory, postępujemy tak samo z zielonymi owocami agrestu, rozgniatając wszystkie owoce na puree lub powtarzając tę procedurę z niektórymi owocami.

Krok 7

Natychmiast wymieszać z cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Krok 8

Otrzymaną mieszankę przelewamy do pojemników i zamykamy.

Krok 9

Umieść pojemniki z agrestem w jednej warstwie w szufladzie zamrażarki i pozostaw na 24 godziny. W tym czasie mieszanka stwardnieje i stanie się sztywna, zapobiegając wgniataniu się nawet miękkich pojemników. Następnie ułóż agrest w gęstszy stos.

Oznacz pojemniki

Zielone agresty dość łatwo odróżnić od innych owoców. Natomiast fioletowe łatwo pomylić z borówkami i jagodami. Napisz nazwę i datę zamrożenia agrestu na pokrywce pojemnika, a problem zniknie. Jeśli nie chcesz psuć wyglądu pudełka, po prostu przyklej etykietę na kartce papieru.

Podobne przepisy