Mrożony sok jagodowy
Jagody można również zamrozić w całości. Sok z jagód stanowi gotowy do spożycia przysmak, przypominający miękki sorbet. Słodki miąższ jagodowy można również dodać jako barwnik lub aromat do dowolnego deseru jagodowego. Mrożony sok jagodowy doskonale nadaje się jako nadzienie.
- Białka: 0 gramów
- Tłuszcze: 0 gramów
- Węglowodany: 22,1 g
- Całkowity czas:
- Czas spędzony w kuchni:
-
Złożoność:
Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
- Liczba porcji: 4
-
Jagoda800 G
-
Cukier4 łyżka stołowa
-
Sól1 łyżeczka
-
Mrożony sok jagodowy600 ml
Umyte i posortowane jagody wrzuć bezpośrednio do blendera. Dodaj cukier i sól, a następnie zalej wodą.
Ubijaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Umieść sito nad szeroką miską i wlej do niego mus jagodowy. Wymieszaj szpatułką, aby oddzielić miąższ od soku.
Sito przykrywamy gazą i jeszcze raz przecedzamy.
Dokładnie wyciskamy pozostały sok z gazy, tak aby wydobyć ostatnią kroplę cennego płynu.
Otrzymujemy doskonały sok jagodowy, który nie wymaga sterylizacji. Będzie zawierał minimalną ilość miąższu. Zamrożona mieszanka będzie również bezpestkowa.
Rozprowadzamy go w jednorazowych torebkach. Można je zamówić na AliExpress. Albo przelewamy do szklanek, przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do zamrażarki na 24 godziny, aby mieć pewność, że sok z jagód dokładnie się zamrozi.
- 15 minut
- 196,2 kcal
- 1536
- 10 minut
- 0 kcal
- 239
- 15 minut
- 34 kcal
- 3183
- 20 minut
- 128 kcal
- 2265
- 30 minut
- 139,1 kcal
- 1158
- 30 minut
- 43 kcal
- 3373
- 45 minut
- 57 kcal
- 1382
- 40 minut
- 609 kcal
- 217