Krem do eklerów
- Białka: 8 gramów
- Tłuszcze: 6 gramów
- Węglowodany: 37 gramów
- Całkowity czas:
-
Złożoność:
Prosty przepis.
- Liczba porcji: 1
Eklery z kremem to klasyka, która nigdy się nie starzeje. Wszyscy znamy ich smak od dzieciństwa. Krem sprawia, że te ciastka są niezwykle delikatne i puszyste. Po prostu rozpływają się w ustach!
-
Mleko500 ml
-
Jajko C13 szt.
-
Mąka50 G
-
Cukier150 G
-
Masło100 G
-
Cukier waniliowy10 G
Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki.
Do rondla wsyp cukier, mąkę, cukier waniliowy i jajka.
Za pomocą trzepaczki wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Do powstałej mieszanki dodawaj stopniowo mleko, za każdym razem dokładnie mieszając.
Postaw garnek z mieszaniną na małym ogniu.
Ciągle mieszając, gotuj miksturę przez kilka minut. Gdy zgęstnieje i zacznie wrzeć, zdejmij garnek z ognia.
Do gorącej mieszanki budyniowej dodaj miękkie masło.
Używając miksera lub trzepaczki, ubij mieszankę budyniową z masłem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ostudź krem. Przykryj go folią spożywczą, upewniając się, że dotyka powierzchni, aby zapobiec utworzeniu się kożucha, i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
Gdy krem ostygnie, możesz zacząć napełniać nim eklerki.
- 25 minut
- 303,6 kcal
- 319
- 15 minut
- 290 kcal
- 1342
- 20 minut
- 208,0 kcal
- 9350
- 20 minut
- 181,9 kcal
- 861
- 45 minut
- 547 kcal
- 365
- 15 minut
- 238,9 kcal
- 318
- 40 minut
- 154 kcal
- 274
- 20 minut
- 222,3 kcal
- 360