Bezy – przepisy krok po kroku ze zdjęciami

Beza

12 przepisów ze zdjęciami krok po kroku

Słodkie obłoczki radości, delikatne jak powiew wiatru i chrupiące niczym pierwszy śnieg pod stopami zimą – poznajcie bezy! Od teraz sztuka tworzenia tego wykwintnego deseru stanie się Waszą łatwą i magiczną pasją. Wyobraźcie sobie: Wasze palce zręcznie ubijające białka jajek i przepisy krok po kroku, niczym magiczne przewodniki, prowadzące Was do perfekcji na każdym etapie.

Wszystkie przepisy w kategorii „Beza”

Rolada bezowa z kiwi

Rolada bezowa to bardzo smaczny deser, ale czasami wydaje się odrobinę za słodka.

1 godzina
219 kcal
5527

Białka jaj

200 G
Cukier puder

200 G
Skrobia kukurydziana

20 G
Kwas cytrynowy

1 łyżeczka
Śmietanka 33%

150 G
Mascarpone

150 G
Cukier puder

20 G
Kiwi

3 szt.

Zobacz przepis

składniki

Rolada bezowa z kremem

Krem budyniowy, zwany też pâtissière, jest prawdopodobnie najpopularniejszym rodzajem kremu do deserów.

1 godzina 10 minut
191 kcal
5473

Białko jaja

170 G
Cukier puder

250 G
Skrobia kukurydziana

25 G
Sok z cytryny

1 łyżeczka
Sól

1 szczypta
Jajko C1

2 szt.
Mleko

500 ml
Cukier

100 G
Mąka

25 G
Skrobia kukurydziana

25 G
Masło

60 G
Czekolada biała

50 G
Wanilia

1 szczypta

Zobacz przepis

składniki

Rolada bezowa z kremem pomarańczowym

Rurki bezowe idealnie komponują się nie tylko z kremami, ale także z nadzieniami owocowymi. Galaretki, świeże owoce, kremy jagodowe – wszystko…

1 godzina
297,8 kcal
6841

Białka jaj

5 szt.
Cukier

150 G
Skrobia

15 G
Sok z cytryny

1 łyżka stołowa
Sól

1 szczypta
Twaróg

200 G
Serek wiejski 5%

200 G
Mleko

50 ml
Cukier

2 łyżka stołowa
Żółtko jaja

3 szt.
Pomarańczowy

1 szt.
Cukier

50 G
Masło

40 G
Skrobia

1 łyżeczka

Zobacz przepis

składniki

Dietetyczna rolada bezowa

Trend zdrowego odżywiania znacząco wpłynął również na branżę cukierniczą. Świat kulinarny zaobserwował mnóstwo zamienników i alternatyw dla znanych produktów:…

35 minut
235 kcal
2911

Białko jaja

125 G
Słodzik

100 G
Skrobia kukurydziana

1 łyżka stołowa
Sok z cytryny

1 łyżka stołowa
Ser topiony

200 G
Słodzik

30 G
Truskawka

100 G
Słodzik

25 G
Skrobia kukurydziana

0,5 łyżka stołowa

Zobacz przepis

składniki

Rolada bezowa z erytrytolem

Beza to klasyczne szwajcarskie ciasto. Białka jaj i cukier ubija się na puszystą, gęstą pianę i piecze w piekarniku, tworząc chrupiącą, słodką…

45 minut
277 kcal
7722

Jajko C1

5 szt.
Erytrytol

150 G
Migdałowy

35 G
Sok z cytryny

0,5 łyżka stołowa
Skrobia kukurydziana

15 G
Sól

1 szczypta
Serek wiejski 5%

200 G
Ser topiony

200 G
Mleko

50 ml
Erytrytol

50 G
Jagody

100 G

Zobacz przepis

składniki

Rolada bezowa bez cukru

Większość domowych kucharzy wyobraża sobie bezę jako połączenie białek jaj i dużej ilości cukru. Tylko wtedy uzyskuje się chrupiącą,…

40 minut
151,1 kcal
5455

Białko jaja

240 G
Guma ksantanowa

10 G
Słodzik

30 G
Miękki serek wiejski

300 G
Twaróg

320 G
Słodzik

20 G
Wiśniowy

200 G
Skrobia kukurydziana

8 G
Słodzik

8 G

Zobacz przepis

składniki

Na stronach naszego wirtualnego studia kulinarnego znajdziesz szeroki wachlarz wariacji – od klasycznych bez z waniliowym posmakiem, po eksperymentalne kompozycje z delikatnymi owocowymi nutami lub lekkim aromatem lawendy. Aby każdy etap powstawania tego arcydzieła był jak najbardziej przejrzysty, zamieściliśmy szczegółowe zdjęcia przepisów.

Rolada bezowa na białku

Albumina to suszone białko jaja, które dopiero niedawno zyskało popularność wśród szefów kuchni, ale już teraz jest podstawowym składnikiem…

45 minut
334 kcal
12455

Albumina

10 G
Woda

90 G
Cukier puder

150 G
Skrobia kukurydziana

20 G
Sok z cytryny

1 łyżeczka
Cukier waniliowy

1 łyżeczka
Orzech włoski

50 G
Śmietanka 33%

125 G
Twaróg

125 G
Cukier

25 G
Cukier waniliowy

1 łyżeczka

Zobacz przepis

składniki

Rolada bezowa z kremem cytrynowym

Ta rolada bezowa z kremem cytrynowym to prawdziwa eksplozja smaku! Jest delikatna, a zarazem chrupiąca,…

3 godziny
342 kcal
1614

Białko jaja

200 G
Skrobia ziemniaczana

30 G
Cukier puder

200 G
Kwas cytrynowy

1 szczypta
Sól

1 szczypta
Twaróg

150 G
Śmietanka 33%

200 ml
Cukier puder

2 łyżka stołowa
Sok z cytryny

100 G
Cukier

70 G
Żółtko jaja

2 szt.
Masło

20 G
Wiórki kokosowe

do złożenia

Zobacz przepis

składniki

Rolada bezowa z kremem serowym – krok 11

Rolada bezowa z serkiem śmietankowym

Beza to popularne pieczone ciasto z cukru i białek jaj. Zostało odkryte po raz pierwszy w XVII wieku dzięki…

55 minut
322,5 kcal
16444

Białka jaj

6 szt.
Cukier

250 G
Skrobia kukurydziana

25 G
Kwas cytrynowy

0,5 łyżeczka
Sól

0,25 łyżeczka
Śmietanka 33%

100 G
Ser topiony

150 G
Cukier puder

20 G
Truskawka

200 G

Zobacz przepis

składniki

Keto Rolada Bezowa

Większość ludzi wyobraża sobie bezę jako mega słodki, a co za tym idzie mega kaloryczny deser. Klasyczna beza rzeczywiście nie jest najzdrowszym deserem, ponieważ…

45 minut
236,7 kcal
6630

Białko jaja

4 szt.
Mąka migdałowa

50 G
Słodzik

do smaku
Sok z cytryny

1 łyżka stołowa
Śmietanka 33%

250 ml
Ser topiony

100 G
Jagody

100 G
Słodzik

do smaku

Zobacz przepis

składniki

Rolada bezowa bez skrobi

Każda gospodyni domowa marzy o upieczeniu idealnej rolady bezowej. Chrupiące ciasto, słodki i delikatny krem oraz aromatyczny aromat, który...

55 minut
105 kcal
56643

Białka jaj

5 szt.
Cukier puder

250 G
Sól

1 szczypta
Sok z cytryny

1 łyżka stołowa
Mascarpone

100 G
Śmietanka 33%

200 ml
Cukier puder

1 łyżka stołowa
Jagody

do smaku

Zobacz przepis

składniki

Rolada bezowa z bananem

Co może być delikatniejsze niż beza, pytasz? Powiedziałbym, że tylko bananowy rulon bezowy. Pyszny deser zrobiony z prostych…

55 minut
241,1 kcal
1605

Białka jaj

200 G
Cukier puder

200 G
Skrobia kukurydziana

25 G
Orzech laskowy

40 G
Banan

1 szt.
Cukier

35 G
Śmietanka 33%

150 G
Masło

10 G
Mascarpone

250 G

Zobacz przepis

składniki

A co najlepsze, cała ta kulinarna baśń może rozegrać się w Twoim domu. Dzięki naszym wskazówkom nauczysz się, jak bez wysiłku przygotować bezy w domu. Niczym magik, możesz przekształcić proste składniki w czarujący przysmak. Razem stwórzmy świat lekkich słodkości, w którym każdy jedwabisty kęs rozpływa się w ustach, pozostawiając po sobie tylko chwilę magii.