Biszkopt owocowy albo wycieczka do gorących tropików
Samo słowo „ciastko” pochodzi od włoskiego „biscotto”, co oznacza „pieczone dwa razy”. Słowo to jest używane do opisu „chleb” cukierniczy zrobiony z cukru, jajek i mąki. Przepis ten od ponad pięciuset lat uważany jest za jeden z najbardziej uniwersalnych, ponieważ łączy w sobie korzyści zdrowotne i wyśmienity smak.
Biszkopty są nieodłącznym elementem kuchni wielu krajów na całym świecie. Patrząc na zdjęcie gotowego dania, zdasz sobie sprawę, że spróbowałeś tego przysmaku przynajmniej raz, przynajmniej wtedy, gdy mama robiła Ci szarlotkę z jabłkami. W tym artykule proponujemy upieczenie słodkiego i zdrowego deseru do herbaty: biszkoptu bananowego z czekoladą.
Biszkopt czekoladowo-bananowy
Ten przepis pomoże Ci stworzyć bardzo wilgotny i miękki deser o intensywnym smaku czekoladowo-bananowym. Biszkopt bananowy to bardzo sycący przysmak, a mały kawałek wystarczy, aby dodać Ci energii na cały dzień. Ponadto banany korzystnie wpływają na skórę i zdrowie serca. Owoce te normalizują ciśnienie krwi, wspomagają wydzielanie hormonu szczęścia i zwiększają pożądanie seksualne.
Do przygotowania tak smacznego i zdrowego przysmaku potrzebne będą następujące składniki:
- Dwa całe jajka;
- Sto dwadzieścia mililitrów mleka;
- Sto dwadzieścia mililitrów oleju roślinnego;
- Około dwustu pięćdziesięciu mililitrów ciepłej wody;
- Dwa duże, miękkie banany, rozgniecione widelcem;
- Czterysta gramów cukru (lub substytutu cukru);
- Dwieście czterdzieści pięć gramów mąki;
- Około siedemdziesięciu gramów kakao;
- Półtorej łyżeczki proszku do pieczenia;
- Półtorej łyżeczki sody;
- Pół łyżeczki soli;
- Torebka waniliny.
Podane proporcje są odpowiednie dla formy o średnicy dwudziestu jeden centymetrów. Niewątpliwą zaletą jest to, że biszkopt bananowy jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu. Przepis obejmuje tylko dwa kroki pieczenia.
Najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki, a następnie dodaj pozostałe. Do tego wystarczą dwie miski. Biszkopt bananowy rośnie bardzo łatwo, a stworzenie klasycznego ciasta ze zdjęcia nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Możesz całkowicie pominąć mikser, rozgniatając banany widelcem i ubijając składniki zwykłą trzepaczką.
Po wymieszaniu wszystkich składników wymienionych w przepisie, wlej płynną mieszankę do suchej i dokładnie wymieszaj. Powstałe ciasto powinno być lekko rzadkie i bardzo gęste. Nie odstawiaj ciasta na bok; przelej je do formy natychmiast po przygotowaniu. Wyłóż formę papierem do pieczenia lub posmaruj odrobiną masła.
Aby upiec, rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (180 stopni Fahrenheita). Przepis zaleca pieczenie przez 35–40 minut, ale aby zapobiec wysychaniu deseru, po około 25 minutach sprawdź go zapałką. Dopóki okruszki ciasta przyklejają się do zapałki, ciasto nie jest jeszcze gotowe. Jeśli uważasz, że ciasto nie jest jeszcze upieczone, ale wierzch zaczyna się przypalać, możesz przykryć je folią aluminiową.
Przepis kończy się w tym miejscu, ale sposób podania zależy od gustu. Możesz polać ciasto polewą czekoladową lub polać je kremem deserowym. Ciasto nie musi być podawane w całości. Możesz podzielić je na „ciastka” i udekorować gałązkami mięty, karmelem i kawałkami owoców (bananem, truskawką, brzoskwinią). Jak widać, przepis jest prosty, a nasze ciasto bananowe jest gotowe na przyjemną herbatkę z przyjaciółmi i rodziną.
