Możesz zachwycić swoją rodzinę pysznym ciastem, nawet jeśli nie masz piekarnika. Warstwy można przygotować na patelni, używając najprostszych składników. Rezultatem jest puszysta, miękka i puszysta baza do każdego ciasta. Czas pieczenia na patelni znacznie się skraca. Warstwy na bazie kefiru można nasączyć śmietaną lub kremem maślanym, a do ciasta dodać kakao i inne aromaty.

Niezaprzeczalną zaletą tych przepisów jest to, że ciasta nie trzeba wyrabiać, wałkować ani przycinać. Naleśnik to wybawienie w upały, gdy piekarnik nie działa lub jest niedostępny, na przykład w domku letniskowym.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Warstwy ciasta kefirowego na patelni

Jeśli uwielbiasz pyszne domowe wypieki, z pewnością pokochasz ten przepis na pyszne warstwy ciasta kefirowego. Idealnie komponują się z klasyczną kwaśną śmietaną. Twoja rodzina i goście gwarantowanie będą zachwyceni.
Wartość odżywcza na porcję
203.3 kcal
  • Białka: 12,1 g
  • Tłuszcze: 6,6 g
  • Węglowodany: 23,9 g
*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników
  • Całkowity czas:
  • Złożoność:
    Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
  • Liczba porcji: 1

Składniki

Porcje
  • Jajko C1
    1 szt.
  • Cukier
    150 G
  • Kefir
    250 ml
  • Olej roślinny
    70 ml
  • Mąka
    240 G
  • Sól
    1 szczypta
  • Proszek do pieczenia
    1 łyżeczka
  • Kakao w proszku
    2 łyżka stołowa

Przygotowanie

Krok 1
Jak zrobić warstwy ciasta kefirowego na patelni – Krok 1

Wbij jajko do głębokiego pojemnika.

Krok 2
Jak zrobić warstwy ciasta kefirowego na patelni – krok 2

Dodaj cukier.

Krok 3
Jak zrobić warstwy ciasta kefirowego na patelni – krok 3

Dodaj sól i dokładnie wymieszaj miksturę trzepaczką.

Krok 4
Jak zrobić warstwy ciasta kefirowego na patelni – krok 4

Wlać kefir.

Krok 5
Jak zrobić warstwy ciasta kefirowego na patelni – krok 5

Dodaj olej roślinny i jeszcze raz dokładnie wymieszaj wszystko trzepaczką, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 6
Jak zrobić warstwy ciasta kefirowego na patelni – krok 6

Przejdźmy do suchych składników. Wsyp mąkę do miski.

Krok 7
Jak przygotować warstwy ciasta kefirowego na patelni – Krok 7–2

Dodaj proszek do pieczenia i kakao do mąki i lekko wymieszaj.

Krok 8
Jak zrobić warstwy ciasta kefirowego na patelni – krok 8

Przesiej suche składniki do mieszanki kefirowo-jajecznej.

Krok 9
Jak zrobić warstwy ciasta kefirowego na patelni – Krok 8-2

Zaczynamy mieszać.

Krok 10
Jak zrobić warstwy ciasta kefirowego na patelni – krok 9

Mieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy o średniej konsystencji.

Krok 11
Jak zrobić warstwy ciasta kefirowego na patelni – krok 10

Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i przełóż na nią całe ciasto.

Krok 12
Jak zrobić warstwy ciasta kefirowego na patelni – Krok 10-2

Rozprowadzamy mieszankę równomiernie, tak aby warstwa ciasta była gładka.

Krok 13
Jak zrobić warstwy ciasta kefirowego na patelni – krok 11

Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 35 minut. Sprawdź wykałaczką, czy danie jest gotowe.

Krok 14
Warstwy ciasta kefirowego na patelni - zdjęcie

Wyjmij ciasto biszkoptowe z formy i przekrój je na pół.

Wskazówki dotyczące przepisów

Aby mieć pewność, że ciasto kefirowe pieczone na patelni będzie pyszne, dobrze wyrośnie i upiecze się, warto pamiętać o kilku sztuczkach:

  • Kefir nie powinien być zimny. Wyjmij go wcześniej z lodówki i podgrzej do temperatury pokojowej.
  • Zawartość tłuszczu w kefirze nie ma znaczenia. Ciasto i tak wyjdzie dobre.
  • Kupiony w sklepie proszek do pieczenia można zastąpić sodą oczyszczoną. W takim przypadku należy dodać sodę oczyszczoną bezpośrednio do kefiru i odstawić na kilka minut.
  • Suchą masę należy przesiać i dodawać w małych porcjach, za każdym razem dokładnie mieszając.
  • Przed dodaniem ciasta, posmaruj formę masłem. Dzięki temu gotowe ciasto będzie się łatwo odklejać.
  • Wyłóż ciasto na zimną patelnię, dzięki czemu mieszanka rozprowadzi się równomiernie i powstanie gładka skórka.

Ciasto przygotowane na patelni jest łatwe, szybkie i bardzo smaczne!

Przepyszne ciasto biszkoptowe na patelni w 30 minut

Ten przepis na biszkopt jest pyszny i puszysty. Można go przygotować bez pieczenia. Te warstwy idealnie pasują do każdego ciasta. Gotowy biszkopt można pokroić na kilka warstw. Aby stworzyć pyszne ciasto, użyj kwaśnej śmietany, kremu maślanego lub kremu z serka śmietankowego, przekładając warstwami owoce lub orzechy. Ten przepis na biszkopt bez pieczenia jest ekonomiczny, a efekt jest po prostu niesamowity.